Purê de Batata Assada com Alho Parmesão
Por onde começo com esse purê de batatas? Primeiro, quão viciante é o purê de batatas? É um pouco injusto. Você simplesmente não pode parar de comê-los.
Esta receita é inspirada no prato de frango parmesão que eu amo tanto. Eu queria ter a camada de molho de macarrão e queijo mussarela em cima das minhas batatas! Isso é tão ruim? Hahaha Não, é muito bom. Nós devoramos este prato de batata.
Dê uma olhada, divirta-se!
Eu usei cerca de 8 taters, um pouco menos de um saco de 5 libras.
Descasque em ‘dados em’.
Ferva os bebês até ficarem macios.
Transfira para uma tigela grande e agradável com 4 colheres de sopa de manteiga.
Sal e pimenta, por favor.
Sal de alho e leite morno.
Adoro usar meu misturador de mão KitchenAid para amassar batatas. O seu mixer também funciona muito bem.
Transfira as batatas para a assadeira e cubra com queijo parmesão.
Cubra com o seu molho de macarrão favorito.
Muito queijo, por favor.
Você não pode praticamente provar o quão incrível isso é? Desfrutar!
Purê de Batata Assada com Alho Parmesão
Os ingredientes
- 8 médio Russet Batatas descascadas e em cubos
- 4 colheres de sopa manteiga sem sal
- 1 colher de chá sal kosher
- 1/2 colher de chá alho sal
- 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1 copo leite quente
- 1/4 xícara Queijo parmesão ralado
- 1 1/2 xícaras molho de macarrão ou marinara
- 1 1/2 xícaras queijo mussarela ralado
Endereços
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e pulverize levemente 9 × 13 polegadas assadeira com spray de cozinha.
- Ferva as batatas em cubos por 10-15 minutos até ficarem macias. Escorra e transfira para uma tigela grande. Usando uma batedeira ou batedeira, bata as batatas em fogo baixo até que elas se juntem. Adicione o sal, o alho, a pimenta e o leite até as batatas ficarem bem batidas. Apenas bata até combinado.
- Transfira o purê de batatas para uma assadeira preparada e espalhada uniformemente.Cubra com queijo parmesão, molho de macarrão e queijo ralado. Asse por 25-30 minutos até o queijo derreter. Sirva ao lado do prato principal.
Faz 8 porções
