Plano de refeições para novembro, semana 3
O feriado favorito da minha família está se aproximando rapidamente! Somos um bando de gulosos e o Dia de Ação de Graças é considerado um feriado importante por aqui.
É fácil perder o rumo com refeições caseiras devido a toda a emoção no ar, mas não serei frustrado! Eu confio em meus planos de menu mais do que nunca na última parte do ano.
Esta semana estou tudo sobre cardápios cujos ingredientes podem servir em dobro na refeição do feriado da próxima semana – como cebola picada e até purê de batata. Eles podem ser preparados para esta semana, mas também usados em receitas para o Dia do Peru.
Plano de refeições para novembro, semana 3
1 Macarrão com Molho de Abóbora Butternut Parmesão: Embora sejamos uma família que ensina em casa, ainda frequentemente temos atividades sociais que nos levam para fora de casa na maior parte do dia. Com blogs, aulas em casa, tropas e outras reuniões de voluntários, as segundas-feiras são as mais loucas de todas.
Normalmente fazemos as “segundas-feiras sem carne” em nossa casa não apenas para aliviar a tensão na carteira, mas também porque as refeições sem carne tendem a ser um pouco mais fáceis de preparar nessas noites movimentadas de segunda-feira.
Hoje, estou optando por massas e abóbora de baixo custo (frequentemente à venda nesta época do ano) e fazendo este macarrão com molho parmesão de abóbora de butternut. O vigor do molho de abóbora mais do que compensa a falta de carne, e é uma refeição fantástica de outono quando combinada com uma salada verde e este Pão de Queijo.
Corte algumas cebolas extras ao fazer este prato e use-as na próxima semana para o menu do Dia de Ação de Graças!
2 Jim’s Famous Hamburger: Como privo meu marido de carne às segundas-feiras, sinto a obrigação de compensar na terça. Esta semana, estou apaziguando meu marido carnívoro com Jim’s Famous Hamburger. Normalmente, eu cozinho esses hambúrgueres na grelha, mas como estamos nos meses frios agora, estou pegando minha fiel frigideira de ferro fundido e cozinhando-os no fogão.
Adicionar estes Pickles fáceis de refrigerador é uma obrigação. A primeira vez que experimentei esta receita, comi um pote inteiro sozinha. Eu me dei totalmente uma dor de estômago, mas isso não é importante. Eles valeram a pena.
Batatas fritas tipo chaleira ou batata-doce assadas no forno são a melhor maneira de completar esta refeição clássica. (E enquanto você está fazendo as batatas fritas, jogue algumas batatas-doces extras no forno para assar – agora você está pronto para sua caçarola de batata-doce na próxima semana!)
3 Panela de Pressão Frango Adobo e Arroz: Foi nossa vida no Exército que nos apresentou à comida filipina, e também é a vida no Exército que me motiva a planejar este Adobo e Arroz de Frango na Panela de Pressão para o jantar de quarta-feira. Temos um evento militar agendado para esta noite (a vida militar é cheia de cerimônias e eventos como este!), Então vou precisar preparar algo para as crianças comerem no início do dia e que meu marido e eu possamos comer mais tarde.
Este frango Adobo é uma refeição tradicional filipina, e meus filhos adoram. Eu sirvo com lumpia (Rolinhos primavera filipinos) e todos estão ansiosos para um toque diferente no jantar. Você pode encontrar pré-fabricados lumpia na maioria das seções de alimentos congelados internacionais da mercearia.
4 Carne de porco desfiada chinesa cozida lentamente: Essa receita foi feita para sanduíches, mas eu adoro servir a minha com uma colher cheia de purê de batata e um lado desta salada de repolho clássica.
Você sabia que pode congelar purê de batata? Você pode! Adoro dobrar minha receita e armazenar um lote no freezer para os dias mais ocupados – ou para o nosso próximo jantar de Ação de Graças. Basta colocá-los na geladeira para descongelar durante a noite e leve ao forno por 20 minutos para aquecer.
5 rolinhos primavera de camarão com molho de amendoim: Sexta à noite é Diversão em Família Night em nossa casa. Adoramos convidar nossa vizinha e seus filhos, já que agora ela também está fazendo o lance de mãe / esposa de militar solteira. Em nossa comunidade, o objetivo é ajudar uns aos outros quando nossos entes queridos estão ausentes em implantações e atribuições isoladas. Todos nós sabemos que é apenas uma questão de tempo até estarmos de volta no mesmo barco, então nós, “fazemos aos outros”, sabe?
Esta noite vamos levar as crianças para a cozinha e pedir que façam para nós esses rolinhos primavera de camarão com molho de amendoim para o jantar. Ensinar as crianças a cozinhar e deixá-las à vontade para criar na cozinha é uma maneira perfeita de desenvolver alimentos saudáveis.
Esses rolinhos primavera coloridos também cultivam uma pequena competição saudável. Desafie seus filhos para ver quem consegue rolar mais rápido. Você ficaria surpreso com o quão bem essas mãozinhas podem funcionar. Também estamos permitindo que eles tomem conta da sobremesa com esses pretzels com cobertura de chocolate.
A propósito, se você tem alergia a nozes, substitua o molho de amendoim por molho de pimenta doce ou misture metade do molho de banana e metade do molho de pimenta doce para obter um condimento de molho único. (Procure molho de banana na seção de comida internacional do supermercado.)
Agora que terminei esta semana, estou colocando minha cara de jogo para o grande show. O que está em seu menu de Ação de Graças? Você ao menos comemora ou planeja algo mais discreto?
