Picolés de iogurte de morango
Fila, meninos e meninas! É hora de picolés!
Quando nosso filho teve o bom senso de sair de casa depois da faculdade, os picolés se tornaram obsoletos em nossa zona livre de crianças. Estúpido da minha parte.
É hora de um retorno. Essas delícias refrescantes estarão no meu freezer o verão inteiro!
POR QUE OS POPS DE IOGURTE FAZEM EM CASA
Claro que você poderia compre picolés, mas porque? Por que você faria isso, quando pode ter um freezer cheio de guloseimas naturais, saudáveis e com pouco açúcar em mãos para quando a temperatura faz você querer deitar e tirar uma longa soneca?
Faz muito mais sentido capturar todas as frutas frescas do verão em blocos congelados de delicadeza. Realmente leva menos tempo para fazer um lote de pops do que ir à loja e comprá-los.
É verdade que existe um período de espera durante o congelamento, mas é por isso que você sempre deve ter um lote pronto para comer enquanto prepara o próximo lote.
COMO FAZER POPSICLES DE IOGURTE
Esta receita é um avião: Purê de belas frutas maduras (neste caso, morangos) com calda simples (ou não) e um pouco de suco de limão. Despeje em moldes, agite um pouco de iogurte e pronto!
Depois de congelados, remova os estouros de seus moldes e coloque-os em sacos plásticos para armazenamento mais longo. Isso também libera o molde para MAIS POPSICLES!
DOCE A FRUTA … OU NÃO
A fruta pode ser adoçada com mel, seu adoçante líquido preferido ou xarope simples. (Faça uma calda simples, fervendo partes iguais de açúcar e água até que o açúcar se dissolva e deixe esfriar. Guarde a calda restante na geladeira por várias semanas e use-a para chá gelado, café, coquetéis ou, melhor ainda, para mais paletas.)
Você também pode pular os adoçantes e ficar sem açúcar, tornando-o um lanche útil ao contar calorias.
IOGURTE REGULAR OU IOGURTE GREGO?
O iogurte comum funciona melhor se você estiver procurando por um efeito de turbilhão com os picolés prontos, mas o iogurte grego também é bom de usar.
O iogurte grego precisa ser diluído com um pouco de leite, se você quiser agitar, mas também pode mexer na fruta e encher os moldes.
Iogurte com limão ou baunilha também combinaria bem com frutas do verão.
VARIAÇÕES NESTES PONTOS DE IOGURTE
Tantas opções! Depois de criar esta versão de morango, você pode experimentar outras. Pêssegos, melões, mirtilos, framboesas e amoras (coe as sementes) são apenas algumas frutas para experimentar.
Você também pode usar suco de limão ou lima para obter o melhor sabor de frutas ou infundir a calda com ervas, mergulhando-as na calda de açúcar e coando-a.
USE QUALQUER TIPO DE POPSICLE MOLD
Este ano, decidi comprar alguns moldes de picolé de boa fé e adoro esses moldes de sorvete Amazon Norpro, que fazem dez picolés de 90 gramas. Apenas certifique-se de comprar muitos clubes adicionais. Você precisará deles.
Se você ainda não comprou moldes para picolé, coloque o purê em copos Dixie. Congele-os por pelo menos uma hora em uma bandeja plana e insira palitos de picolé antes de congelá-los completamente.
