Picadas de pizza de abobrinha, receita saudável de ceto
Deliciosas mordidas de pizza de abobrinha fazem grande uso de abobrinha grande e firme. Aprecie os sabores da pizza, poupando-o da sobrecarga de carboidratos!
A ideia dessas mordidas de pizza de abobrinha veio até mim depois que eu encontrei uma abobrinha grande demais no mercado do fazendeiro. Eu queria saber o que fazer com eles.
Eu assava uma delas da mesma maneira que costumo assar beringelas, escovando-a primeiro com uma mistura de azeite e vinagre balsâmico. A abobrinha balsâmica grelhada foi maravilhoso.
E então me ocorreu que uma abobrinha grande parece uma berinjela, e como a pizza de berinjela é um grande sucesso por aqui, eu poderia tentar fazer mordidas de pizza de abobrinha.
Os ingredientes necessários para fazer esta receita.
Você só precisa de seis ingredientes para fazer essas saborosas rodadas de pizza:
- Abobrinha de grandes dimensões
- Sal Kosher
- Spray de azeite
- Molho de pizza
- Mussarela ralada
- Ingredientes (como calabresa)
Como fazer picadas de pizza de abobrinha
Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Os conceitos básicos são muito fáceis:
- Primeiro, a abobrinha é cortada e as fatias são salgadas para ajudar a extrair a água. Esta etapa garante que ela não fique encharcada; portanto, não a ignore.
- Então você assa as fatias de abobrinha em um forno quente.
- Para a etapa final, cubra cada fatia de abobrinha com molho de pizza, queijo e calabresa e volte ao forno quente para derreter o queijo.
Variações na receita básica.
A receita básica para as mordidas de pizza de abobrinha que costumo fazer para usar mussarela ralada e calabresa.
Mas como você pode ver nas fotos, eu mudei hoje e usei cheddar e chouriço espanhol. Portanto, fique à vontade para usar o queijo e os ingredientes que desejar.
Como servir picadas de pizza de abobrinha
Eles fazem um ótimo aperitivo ou um delicioso enfeite. Quando as faço como enfeite, gosto de servi-las com um prato principal que posso cozinhar no mesmo forno a 450 ° C. Por isso, costumo servi-las com camarão parmesão assado, lombo de porco assado ou frango ceto assado. .
Esta é uma receita saudável?
Acho que é. Abobrinha é muito saudável, assim como o molho de tomate sem açúcar. O queijo é inofensivo para a maioria das pessoas saudáveis, de acordo com a pesquisa atual.
Quanto ao calabresa, como todas as carnes curadas, não é o ideal, mas usamos com moderação. Você sempre pode escolher uma cobertura diferente, como azeitonas pretas fatiadas, por exemplo.
Picadas de pizza de abobrinha
Deliciosas mordidas de pizza de abobrinha fazem grande uso de abobrinha grande e firme. Aprecie os sabores da pizza, poupando-o da sobrecarga de carboidratos!
Tempo de preparação40. minutos
Hora de cozinhar25 minutos
Tempo total1 hora 5 5 minutos
Curso: Guarnição
Cozinha: americano
Palavra chave: Keto Skillet Pizza, abobrinha
Porções: dois porções
Calorias 247
- 1 abobrinha extra grande, peso total de cerca de 1 libra, com casca
- 1 colher de chá sal kosher para salga
- Spray de azeite
- 1/4 copo molho marinara
- dois oz mussarela ralada
- 1 oz calabresa não curada
-
Corte a abobrinha em fatias de 1/2 polegada de espessura. Coloque em um prato grande e polvilhe com sal. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
-
Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray de azeite.
-
Lave as fatias de abobrinha em uma peneira e seque com papel toalha. Espalhe sobre a assadeira preparada. Regue levemente com azeite de oliva. Asse por 10 minutos de cada lado, até ficar macio e dourar.
-
Coloque um pouco de molho marinara em cima de cada fatia de abobrinha. Cubra com queijo e calabresa. Retorne ao forno quente por 2 minutos ou mais, apenas até o queijo derreter. Sirva imediatamente.
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.
Informação nutricional
Picadas de pizza de abobrinha
Quantidade por porção (0,5 receita)
Calorias 247 Calorias da gordura 162
% Valor diário*
Gordura 18g28%
Gordura saturada 6g38%
Sódio 469mgvinte%
Carboidratos 10g3%
3g de fibra13%
Açúcar 5g6%
Proteína 12g24%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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