Pernas de frango frito assado

Se você está tentando comer menos frituras e economizar dinheiro também, coxas de frango assadas Eles são uma excelente solução alimentar. Muitas vezes, você pode encontrar coxinhas de frango à venda e é fácil fazer sua própria farinha e revestimento de tempero.

Esta receita pede a decapagem dos pés de galinha, que adiciona sabor e, na minha opinião, torna a carne mais suculenta. Trazer salmoura é fácil, basta um pouco de premeditação.

Pernas de frango frito assado

Eu sempre salgo meu peru de Ação de Graças todos os anos e, desde que aprendi a fazê-lo, também tento salgar meu frango. Não se deixe intimidar se você nunca tentou. É realmente fácil, e uma salmoura básica não precisa de nada além de água, açúcar mascavo e sal kosher, como o que eu usei para esses pés de galinha. Se você quiser experimentar a mistura de salmoura que eu uso no Dia de Ação de Graças, você pode encontrá-la aqui.

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Como sempre, uma lista completa de ingredientes e instruções para impressão está no final desta publicação.Para esta receita, você precisará dos seguintes suprimentos e ingredientes:

• Pacote familiar de coxa de frango (cerca de uma dúzia)
• 1 xícara de farinha
• 1 envelope de mistura de molho italiano seco
• 2 colheres de sopa de azeite

Para a salmoura

• 2 litros de água
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de sal kosher

Você também precisará de:

Misture os ingredientes da salmoura em uma panela grande e adicione o frango. Coloque na geladeira por 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Coloque uma gradinha em uma assadeira.

Misture a farinha com o molho italiano seco e coloque-o em um prato raso.

Retire as baquetas da salmoura e enxágue bem.

Seque as baquetas com papel toalha.

Pincele cada coxa com azeite e cubra com a mistura de farinha.

Coloque as baquetas em uma gradinha para que elas estejam espaçadas uniformemente e não se toquem.

Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos. Vire todas as baquetas e asse por mais 30 minutos. Os sucos devem estar claros.

Se você preferir não usar o molho italiano embalado, encontrará uma versão caseira aqui em All Recipes.

Espero que você tente, deixe-me saber se você gosta!

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Pernas de frango frito assado

Taxa de impressão

• Coxinhas de frango pacote familiar cerca de uma dúzia
• 1 copo farinha
• 1 na mistura seca molho italiano
• dois colheres de sopa azeite de oliva

Salmoura

• dois quartos Água
• 1/4 copo açúcar mascavo
• 1/4 copo sal kosher

• Misture os ingredientes da salmoura em uma panela grande e adicione o frango. Coloque na geladeira por 2 horas.

• Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Coloque uma gradinha em uma assadeira.

• Misture a farinha com o molho italiano seco e coloque-o em um prato raso.

• Retire as coxinhas da salmoura, enxágue e seque com toalhas de papel. Pincele cada coxa com azeite e cubra com a mistura de farinha. Coloque as baquetas em uma gradinha para que elas estejam espaçadas uniformemente e não se toquem.

• Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos. Vire todas as baquetas e asse por mais 30 minutos. Os sucos devem estar claros.