Pão de banana sem ovo

Pão de banana sem ovo para você! Se você quer fazer pão de banana sem ovos, esta é a sua receita! É adoçado com meio mel, meio açúcar, e é tão delicioso!

Quantas vezes você quis fazer pão de banana com bananas maduras, mas descobriu que não tinha ovos?

Para mim, isso é muito frequente em minha casa! Geralmente, basta cortar as bananas e congelá-las para futuros smoothies. No entanto, não fazemos muitos smoothies nesta casa, então eles apenas se acumulam no freezer.

Eu só tenho que comer pão de banana, mesmo sem ovos. No momento, tenho muitos sacos de fatias de banana congelada no meu freezer.

A recente obsessão do meu marido pela receita de ovos mexidos de Gordon Ramsay causou uma enorme escassez de ovos em nossa casa. Eu não ligo muito, porque os ovos são incrivelmente ricos e deliciosos. Se isso significa que eu tomo um café da manhã decadente todas as manhãs, concordo que a caixa de ovos está sempre um pouco baixa.

Além disso, tenho uma receita sólida para biscoitos de chocolate sem ovo , Então nós temos nossas bases cobertas! Biscoitos de chocolate e pão de banana são as duas coisas que eu cozinho com mais frequência, e essas receitas sem ovos me salvarão.

Pão de banana sem ovo:

Esta receita de pão de banana sem ego vem dos arquivos de receita da minha mãe e eu comia com frequência enquanto crescia. Adoro a sua receita porque é adoçada com meio mel e meio açúcar granulado, o que confere ao pão uma ótima textura e sabor. A receita da minha mãe para o pão de banana também tem germe de trigo, mas você pode pular. Se você quiser adicioná-lo, nossa família faz 1/4 de xícara por pão, mas o pão vai ficar bem sem ele!

Enquanto a receita de pão de banana da minha mãe costuma exigir 2 ovos, substituí o molho de maçã! Adoro fazer com que este pão contenha dois tipos de frutas e adoro a doçura. Eu uso molho de maçã sem açúcar para este pão de banana sem ovo. Quando sirvo isso para minha filha, chamo de torta de banana e maçã, já que maçãs e bananas são duas frutas que ela ama. Normalmente ela pergunta por que esse bolo não estava coberto de glacê, mas eu mudo de assunto.

Incluí as medidas padrão de peso e xícara / colher para esta receita, porque usar uma balança é o nível máximo de preguiça. Ouça-me, embora pareça complicado usar uma balança, significa que você não tem utilidade e não lava todas as xícaras e colheres! Eu amo ter menos pratos na pia depois de assar, certo?

Isto é a escala que eu uso e me encanta. Possui uma ampla faixa de peso e alterna perfeitamente entre onças e gramas. A função de tara também é fácil de usar.

Receita de pão de banana sem ovo

Você deve ter notado que esta não é uma receita pequena de pão de banana. Eu tenho uma receita no meu site para uma mini pão de banana quem usa apenas 1 banana. Adoro esta receita e uso-a frequentemente com as mini bandejas de pão que tenho sobras depois de assar nas férias. No entanto, para usar um monte de bananas maduras, compartilho esta receita para lotes maiores com você.

Esta receita de pão de banana sem ovo tem ingredientes tão simples que você provavelmente o terá à mão. Requer: manteiga, açúcar, mel, molho de maçã, farinha, bicarbonato de sódio e banana. Os ingredientes opcionais incluem gérmen de trigo (muito saudável se você o tiver) e nozes crocantes.

Meu pão de banana, sem ovo, tem nozes para a crise, mas essa parte é inteiramente sua. Se você adicionar nozes ao pão de banana, recomendo tostá-las primeiro para torná-las crocantes. Adicionei sementes de girassol, gergelim, nozes e até sementes de abóbora a este pão no passado. Nozes pecãs são meus favoritos, mas deve ser minha apresentação no Texas.

Podemos falar sobre a maturidade de suas bananas para o pão de banana sem ovo? Quanto mais marrom a banana, melhor. Aceitarei uma banana com pequenas manchas marrons, se meu desejo por pão de banana for forte o suficiente. O melhor de tudo é que você pode usar bananas congeladas aqui! Deixe-os derreter no balcão e faça uma bagunça espumosa, depois meça-os!

Como armazenar sobras de pão de banana:

Para mim, duas fatias de pão de banana e uma xícara grande de chá com leite é um café da manhã perfeitamente aceitável. Mas, em uma família de dois, mais uma criança pequena, isso ainda deixa algumas fatias sobrando. No primeiro dia, deixo o pão de banana em cima do balcão, bem embrulhado, mas depois disso ele vai para a geladeira.

Alguns anos atrás, quando eu ainda trabalhava na agricultura, empacotei algumas fatias de pão de banana para um lanche no meio da manhã. Meu nível de fome ao dirigir tratores e empilhadeiras era extremamente alto e, naquele dia, quando abri minha sacola de lanches, descobri que meu pão de banana estava mofado no fundo. Eu tive que esperar até o almoço para comer novamente, e a memória ainda me assombra! Portanto, depois de um dia, mantenha o pão na geladeira e aqueça-o suavemente em uma torradeira.

Acontece que eu adoro pão de banana levemente torrado com manteiga salgada, então não se esqueça de tentar usar suas últimas fatias. Como sempre, este pão de banana sem ovo também congela com perfeição.

Isto é a forma de pão que eu uso e eu amo esse pão de banana sem ovo. Eu também uso a bandeja de pão para fazer brownies para dois , < fuerte> bolo de comida de anjo em uma bandeja de pão e cheesecake em uma bandeja de pão .

Na verdade, eu tenho um capítulo inteiro do meu terceiro livro de receitas, Doce e Simples: Sobremesa para Dois dedicado a receitas feitas em pão fatiado. O restante do livro é dividido em outros tamanhos de bandeja, como bolo de muffin , bandeja de quarto de página dois pequenos ramekins e um mini Bandeja de bolo de 6 ″ . É uma maneira divertida de fazer sobremesas – compre uma panela pequena e faça mais de 15 receitas com ela!

Tempo de preparação 25 minutos

hora de cozinhar 1 hora

Tempo total 1 hora 25 minutos

Ingredientes

• • 1/2 xícara (4 onças) de manteiga sem sal, amolecida
  • 1/3 de xícara de açúcar granulado
  • 1/3 xícara (4 onças) de mel
  • 2/3 de xícara de compota de maçã sem açúcar
  • 1 xícara de bananas maduras picadas (cerca de 3 bananas)
  • 1 3/4 xícara (8,3 onças) de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de gérmen de trigo, opcional
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara de nozes tostadas, picadas

Instruções

1. 1. Pré-aqueça o forno a 350 e pulverize levemente a forma de pão de 9x5x3 “com spray de cozinha. Deixou de lado.
   2. Em uma tigela grande, misture a manteiga com uma batedeira em fogo alto. Misture por cerca de 30 segundos e comece a transmitir lentamente o açúcar durante a mistura.
   3. Em seguida, adicione o mel e bata até combinado.
   4. Adicione o molho de maçã e bata até combinado.
   5. Em seguida, adicione as bananas amassadas e mexa até misturar com uma espátula.
   6. Polvilhe por cima farinha, gérmen de trigo (se usado), bicarbonato de sódio e nozes. Dobre tudo junto usando uma espátula.
   7. Raspe a massa na forma preparada (a massa é muito grossa).
   8. Asse na prateleira central do forno por cerca de 60 a 70 minutos, até que o palito inserido no meio do pão saia limpo, com apenas migalhas molhadas.
   9. Deixe o pão esfriar na forma sobre uma gradinha antes de cortar.
   10. Guarde as sobras de fatias na geladeira após 24 horas. Brindes para reaquecer.

Notas

Acabei de receber uma observação de um leitor que esta receita pode ser feita totalmente sem glúten! Em vez de farinha, ele usou:

1 3/4 xícaras de farinha de milho fina

1/2 xícara de amido de tapioca

1/2 xícara de farinha de arroz glutinosa

1/8 colher de chá de goma xantina

Viva! Obrigado Anna por esta dica!

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Informação nutricional:

Desempenho:

10

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 294 Total de gorduras: 14g Faturado saturado: 6g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 7g Colesterol: 24mg Sódio: 129mg Carboidratos: 42g < span class = “mv-create-nutrition-label mv-create-uppercase”> Fibra: 2g Açúcar: 20g Proteína: 4g