Ovos mexidos e enchidos:
Na minha casa, adoramos o café da manhã no jantar. Este foi o café da manhã para o almoço. Então é café da manhã ou brunch? Meu filho mais novo perguntou pouco antes do almoço se poderia convidar um amigo para almoçar. Esta deve ser uma pergunta retórica. Uma oportunidade de cozinhar para mais pessoas. Sempre. E o amigo do meu filho Daniel (gritando com Daniel) foi na verdade um defensor do blog e me deu alguns gritos ao FB. Mantenha-os chegando. Considere este alimento um suborno. Desculpe pessoal, não estou acima da censura quando se trata de suporte ao blog.
De volta à comida. Eu tive talvez 30 minutos para montar isso. Eu rapidamente olhei no freezer e vi que ele havia fumado salsichas. Jogue-o em uma tigela de água morna e deve descongelar em cerca de 15 minutos. Doure a salsicha. Use a mesma frigideira para cozinhar os ovos. Adicione um pouco de queijo e você terá um ótimo sabor.
Ingredientes:
- 1 linguiça defumada fatiada
- 10 ovos (8 integrais e 2 claras), batidos
- 1/3 – 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1 colher de chá de óleo de canola
Endereços:
Depois de descongelar a lingüiça, aqueça uma frigideira em fogo médio com o óleo. Quando quente, adicione a lingüiça. Cozinhe até a lingüiça dourar dos dois lados – 10 minutos. Retire da panela e escorra. A frigideira também terá muito óleo de salsicha. Despeje todos, exceto 1 colher de sopa. Adicione os ovos batidos e mexa quando o fundo começar a congelar. Continue cozinhando até os ovos endurecerem. Substitua a linguiça. Termine adicionando o queijo e cozinhe até derreter. Desfrutar!
