Os biscoitos caseiros da Kingston: um clássico australiano
Sanduíches crocantes, amanteigados e de chocolate ao leite, esses Os biscoitos Kingston caseiros são um clássico australiano. Este sanduíche de aveia marrom dourado crocante pode assar em 30 minutos. Eles são o presentinho perfeito com uma xícara de chá e são ótimos como presentes ou também para um piquenique.
Se você é australiano, conhecerá bem esses cookies. Caso contrário, você precisa conhecê-los, porque não são apenas esses Biscoitos Caseiros Kingston Fácil de fazer, mas também são biscoitos australianos clássicos por um bom motivo.
Você não gosta de fazer favoritos do zero? Como estes Biscoitos Oreo Ou meu Creme em pó, fazer clássicos do zero só faz você se sentir bem e, Muitas vezes, é muito mais fácil do que você pensa fazer o seu também.
Você sabe o que mais faz você se sentir bem? Biscoitos de aveia simples, cheios de chocolate.
E é isso que esses biscoitos caseiros kingston Eles são. Uma mistura super simples de ingredientes que são unidos com uma espátula e uma tigela. Você nem precisa de um liquidificador para lidar com essa massa. A massa não precisa de refrigeração. Esses cookies podem ir da inexistência ao cozimento em meia hora.
Eles têm o sabor de uma Kingston comprada em uma loja que, para quem não sabe, é incrível!
O que são os Kingstons?
Kingston Cream Biscuits é um famoso biscoito australiano (conhecido como pão de ló na Austrália) feito por Arnott’s. Dois pequenos biscoitos de aveia dourados são ensanduichados junto com um centro de creme de chocolate.
A recriação de um clássico em sua própria cozinha começa com uma olhada no painel de ingredientes originais. Salve o que sabe, jogue fora as coisas que não pode pronunciar, depois entre na cozinha e comece a tentar. Foi exatamente isso que fiz quando recriei essas Biscoitos de manteiga Sultana e agora esses Kingstons também.
Olhando para o painel de ingredientes em uma embalagem Kingstons, eles se parecem muito Bolinhos de anzac. Bem, eu já tenho uma receita deliciosa para o Anzac biccie, então brinquei um pouco e usei chocolate derretido no centro e, para George, temos Kingstons.
Eu escolhi usar apenas um chocolate de leite derretido para o creme de chocolate e costumava comer chocolate, já que derreter esse tipo de chocolate geralmente não o endurece completamente novamente. Isso é perfeito para o centro dessas belezas.
Eles são biscoitos crocantes da Kingston?
Sim, os cookies são feitos para serem crocantes, crocantes até o fim. Fique de olho neles no forno, pois você deseja encontrar o local perfeito onde eles são dourados o suficiente, mas eles também esfriarão até ficarem completamente crocantes.
Mas não se preocupe se esfriarem e ficarem crocantes, pois ainda serão totalmente deliciosos.
Como fazer biscoitos caseiros Kingston
- Comece misturando alguns ingredientes secos em uma tigela: farinha, açúcar, coco, aveia rápida e sal.
- Agora derreta a manteiga e o xarope de ouro (veja abaixo para obter mais informações sobre o xarope de ouro).
- Misture um pouco de água fervente e bicarbonato de sódio e adicione à mistura de manteiga. Gosto de ver isso reagir e começar a espumar imediatamente.
- Agora despeje esses ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture-os.
- Eu uso a menor colher de biscoito que tenho, que tem 100 (ou basicamente 2 colheres de chá) de tamanho e retira pequenas bolas de massa.
- Sente-os 2 cm de distância em uma assadeira (como eles se espalharão) e asse por 12 a 14 minutos. Cada forno é diferente, então tente um primeiro para ver como fica. Deve ser dourado e, uma vez resfriado, deve ficar completamente crocante. A massa esperará alegremente pelo teste que eles fazem.
- Agora, derreta um pouco de chocolate ao leite, deixe esfriar até ficar um pouco moldado e, em seguida, use cerca de ½ – 1 colher de chá para fazer um sanduíche nos biscoitos.
O que é xarope de ouro?
O xarope de ouro é muito parecido com uma versão mais pálida do melaço. É um xarope de açúcar dourado invertido e é usado em muitas receitas britânicas e australianas.
Enquanto o xarope de ouro tem seu próprio sabor distinto, certamente você pode trocá-lo por xarope de bordo ou mel nesta receita (ou até melaço). Se você puder, tente obter a coisa real, porque também é ótimo para panquecas ou scones. Tente pesquisar online pelo Lyles Golden Syrup.
Quanto tempo duram os biscoitos caseiros Kington?
Esses cookies são ótimos como presentes, pois se mantêm bem por 5-6 dias. Quero dizer, eu provavelmente os comeria depois disso também, se restasse alguma coisa, mas vamos ficar com 5-6 para estar ciente da segurança alimentar.
Você pode congelá-los também. Simplesmente em um recipiente hermético e congele por 2-3 meses. Descongele em temperatura ambiente por 30 minutos.
Com a temporada de presentes, aposto que você conhece algumas pessoas que adorariam um lote de biscoitos crocantes e amanteigados com pedaços de chocolate? Afundado ou não, com uma xícara nada melhor do que um biscoito Kingston.
Mais cookies preenchidos
– Biscoitos Speculaas recheados com geléia – Cremes de creme caseiros – Momentos tradicionais de derreter limão – Biscoitos de menta e chocolate, / div>
Biscoitos Caseiros Kingston
Tempo de preparação: vinte minutos
Hora de cozinhar: 12 minutos
Tempo total: 32. minutos
Porções: 30 biscoitos
Calorias 130kcal
IMPRESSÃO PIN
Sanduíches crocantes, amanteigados e de chocolate ao leite, esses biscoitos Kingston caseiros são um biscoito australiano clássico. Esta receita de sanduíche de biscoito de aveia dourada e crocante pode assar em 30 minutos. Eles fazem o pequeno presente perfeito com uma xícara de chá e são ótimos como presentes ou para um piquenique também.
Curso: Chá da tarde, Sobremesa, Lanche, Doces
Cozinha: australiano
Palavra chave: biscoitos de chocolate, biscoitos de sanduíche de chocolate, biscoitos kingston, biscoitos de aveia
- 1 copo (130g) de farinha de trigo (todos purp)
- 150 Sol (3/4 xícara) de açúcar granulado branco
- 1/4 colher de chá Sal
- 1 1/4 copos aveia rápida
- 2/3 copo coco fino dessecado
- 1/4 copo mel de cana (notas)
- 115 Sol (1/2 xícara / 1 palito) de manteiga sem sal
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colheres de sopa água fervendo
- 200 Sol (1 xícara) de chocolate ao leite
-
Preaqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C.
-
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a aveia, o coco e o sal até ficar bem combinado. Deixou de lado.
-
Misture o xarope de ouro e a manteiga em uma panela pequena e derreta em fogo baixo.
-
Misture o bicarbonato de sódio com a água fervente e adicione à mistura de manteiga. Deve começar a ficar espumoso imediatamente.
-
Misture os ingredientes molhados com os ingredientes secos.
- Use uma mini colher de biscoito (usei o tamanho 100) para colocar bolas (ou cerca de 2 colheres de chá) de massa de biscoito em assadeiras com pelo menos 5 cm de distância. Não amontoe as bandejas enquanto estiverem sendo estendidas. Pressione em cima de cada um para achatá-lo levemente.
-
Asse por 12-14 minutos, girando a panela no ponto médio (notas)
-
Depois de resfriado, derreta o chocolate em 20 segundos no microondas, mexendo bem entre cada um até derreter.
-
Deixe o chocolate esfriar até uma consistência que não esmague imediatamente quando chuviscada; em seguida, adicione 1/2 -1 de colher de chá a um biscoito e sanduíche junto com outro. Deixe-os em temperatura ambiente.
Equipamento usado: bandeja de biscoitos, mini colher de biscoito
- Se você não encontrar o xarope de ouro, poderá substituir o xarope de bordo, o mel ou o melaço (eles ficarão mais escuros com o melaço).
- Eu uso aveia rápida, mas você pode usar aveia integral.
- Para melhores resultados, você deve Sempre pesar ingredientes como farinha e açúcar. Balanças de cozinha Eles são relativamente baratos, mas se você não puder pesar os ingredientes, use a colher e o método de nivelamento (não retire).
- Todos os fornos variam. – teste sempre o cozimento 3 a 5 minutos antes do que a receita sugere.
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