Orzo elegante, legumes recheados com abacate e salada de camarão
Abacate recheado com salada de camarão e legumes É um prato elegante que pode ser servido para um almoço ou jantar leve. Uma vez que é servido frio, é o prato perfeito e refrescante para fazer e desfrutar durante os meses quentes do verão.
Quando descobri isso esta semana. O tema é macarrão orzo. Aproveitei a oportunidade para desenvolver este novo prato leve e refrescante.
Orzo é provavelmente um dos meus tipos favoritos de massa. A forma é tão pequena e compacta que funciona bem como recheio para um prato recheado como esse. Orzo elegante, legumes recheados com abacate e salada de camarão.
Orzo, camarão e abacate recheado com legumesA lista de ingredientes para fazer abacates recheados com Orzo, camarão e legumes;
- Orzo massas
- abobrinha pequena
- Jarred, pimentos vermelhos assados
- chalotas
- camarão cozido
- abacates
- suco de limão fresco
- azeite de oliva
- mel
Orzo elegante, legumes recheados com abacate e salada de camarão o prato pode ser preparado com antecedência e refrigerado até estar pronto para servir.
Esta salada é deliciosa, se você decidir mergulhá-la em um abacate para uma apresentação divertida ou não. No entanto, como encher um abacate com esta salada é MUITO fácil de fazer, recomendo que experimente e UAU seus amigos e familiares por um ou qualquer noite da semana!
Servindo um Orzo elegante, legumes recheados com abacate e salada de camarão É um deleite para os olhos e para o paladar, e leva apenas alguns instantes porque a salada já está pronta e refrescante na geladeira.
Instruções para fazer salada de orzo, camarão e legumes;
Cozinhe o orzo logo abaixo das instruções da embalagem, escorra e reserve. Enquanto isso, adicione um abacate a uma tigela grande e amasse-o juntamente com um pouco de suco de limão, sal e pimenta. Adicione o orzo cozido e escorrido à tigela com o purê de abacate e misture bem para combinar.
Pique finamente cerca de 1 xícara de abobrinha, ¼ xícara de pimentão vermelho assado, 1 chalota grande e ½ xícara de camarão cozido.
Adicione uma pitada de mel e azeite à mistura de orzo e abacate, adicione a abobrinha picada, pimentão, cebolinha e camarão à tigela e misture bem para combinar. Esfrie até estar pronto para servir.
Para servir os abacates, camarões e legumes recheados com salada Orzo, coloque cerca de ½ xícara da mistura em metades frescas de abacate (batatas fritas) e decore cada uma com camarão cozido, se desejar. Ou, coloque a salada resfriada diretamente da tigela e em um prato e coma como está.
Orzo, salada de camarão e legumes com abacate recheado é um prato elegante que pode ser servido para uma refeição leve ou jantar. Uma vez que é servido frio, é o prato perfeito e refrescante para fazer e desfrutar durante os meses quentes do verão.
Curso: Principal ou Aperitivo
Cozinha: Frutos do mar e massas
Porções: 4 pessoas
Para o orzo, recheado com camarão vegetal:
- 8 onças Orzo massas, Cozido a pouco das instruções da embalagem e drenado.
- dois colheres de chá azeite de oliva
- 1 copo abobrinha em cubos, aproximadamente ¼ “dados
- ¼ copo Pimenta vermelha em cubos aproximadamente ¼ “dados
- 1 colher de sopa cebola picada
- ½ copo Camarão cozido picado deveined, lascado, e caudas removidas
- 1 maduro abacate, amassado
- dois colheres de chá suco de limão fresco
- 1 colher de sopa mel
- 3/4 colher de chá sal grosso
- ¼ colher de chá Pimenta preta
Para barcos de abacate:
- dois maduro abacates, cortados ao meio e removidos
- beliscão Sal
- beliscão Pimenta
Para realizar o preenchimento:
-
Cozinhe o orzo quase tímido a partir das instruções da embalagem. Escorra e deixe esfriar um pouco.
-
Em uma tigela grande, amasse o abacate com suco de limão, sal e pimenta. Adicione o orzo cozido ao purê de abacate e misture bem. Deixou de lado.
-
Em uma tigela média, misture a abobrinha em cubos, o pimentão vermelho, a chalota e o camarão. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
-
Misture o camarão e os legumes picados no orzo e no purê de abacate. Adicione o azeite e o mel e mexa bem para combinar.
-
Frio, coberto, pelo menos 2 horas.
Para encher os abacates:
-
Corte os abacates restantes ao meio longitudinalmente e remova e descarte cuidadosamente o orifício.
-
Se preparado com antecedência, pincele cada abacate cortado com suco de limão.
-
Coloque cerca de ½ xícara (ou mais, se desejado) em cada metade do abacate e cubra cada monte de salada de orzo com um camarão cozido e frio como enfeite, se desejar.
Esta salada pode ser preparada com antecedência e refrigerada durante a noite. Prepare esta salada Orzo, camarão e legumes com antecedência e leve à geladeira até estar pronto para servir.
Para evitar que os abacates fatiados fiquem dourados, escove os lados cortados (sem o caroço) com suco de limão fresco, se precisar preparar os abacates antes do tempo. Manter a calma.
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