Omelete Monte Cristo com aperitivos e geléia de framboesa

Os rolos de omelete Monte Cristo são uma receita de aperitivo frito e uma nova maneira divertida de comer o lanche doce e saboroso favorito de todos – mas como aperitivo!

Eu amo um bom sanduíche de Monte Cristo e sempre o fiz. É por esse amor que eu criei essa nova versão do sanduíche clássico.

Esses deliciosos aperitivos de Monte Cristo serão um sucesso garantido para sua família e amigos quando você os servir! Eles são crocantes, doces, salgados e completamente viciantes!

** Observe – o cartão de receita imprimível com instruções detalhadas, medições completas de ingredientes e informações nutricionais para preparar esta receita de lanche frito, Tartarugas de Monte Cristo Está disponível no final deste post.

A lista de ingredientes para fazer aperitivos de Monte Cristo;

• Fatias de peru
• Fatias de presunto
• Fatias de queijo suíço
• Geléia de framboesa
• Tortilhas de Farinha de 10 ″
• Farinha
• Açúcar
• Levedura em pó
• Amido de milho
• Leite
• Sal
• Tigelas de açúcar
• Óleo para fritar (semente de uva, amendoim, abacate, vegetais ou canola)
• Mostarda de Dijon

Você pode fazer rolinhos de omelete de Monte Cristo com antecedência?

• SIM! Você notará no vídeo que após o roll ups Eles foram fritos e podem ser aquecidos em uma prateleira no forno. O uso de um rack manterá o roll-ups Crocante e crocante em todos os lugares.

Quantos lanches faz esta receita?

• Como está escrito, esta receita produz aproximadamente 24 rolos Monte Cristo.
• No entanto, esta receita pode ser dobrada ou até triplicada, se necessário.

Qual é o melhor óleo para fritar e qual é a temperatura certa para o óleo?

• Uma boa regra para fritar é quanto mais leve for o óleo colorido, maior o ponto de fumaça e melhor para fritar.
• Meu óleo favorito é o óleo de amendoim, mas a semente de uva vem em segundo lugar.
• A melhor temperatura de fritura é entre 350-375 graus.

E se eu não tiver um termômetro para testar a temperatura do óleo? Então que?

• Aqui está um truque útil; Ao aquecer o óleo para fritar, se você não tiver acesso a um termômetro, mergulhe a ponta de uma colher de pau no óleo quente. Se muitas bolhas pequenas se formarem ao redor da alça da colher (como bolhas de champanhe), o óleo estará quente e pronto para fritar.
• Se as bolhas demorarem a se formar (mais de 1 a 2 segundos), o óleo não estará quente o suficiente e precisará de mais tempo.

Posso reutilizar o óleo depois de fritar?

• Eu faço. Eu uso um funil para canalizar o óleo de volta para o recipiente original e depois reutilizá-lo por mais 2 ou 3 batatas fritas.
• No entanto, se eu tiver peixe ou frutos do mar fritos com um óleo específico, só o reutilizarei para outro prato de peixe ou frutos do mar, pois não quero que meus Roll Ups Monte Cristo (ou rosquinhas, por exemplo) tenham um peixe ou Frutos do mar.
• Depois de duas ou três batatas fritas, sempre descarto o óleo e começo com óleo fresco para a próxima receita frita.

O que no mundo é macarrão sanduíche?

• Peguei vocês! É uma mistura de farinha e água. Ajuda a selar as bordas da tortilha para que os recheios fiquem dentro.

Para receitas adicionais da Kudos Kitchen para frituras, clique nos seguintes títulos para;

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Abaixo está o cartão de receita imprimível para os rolos de tortilha Monte Cristo de hoje. Se você gostou desta receita e deseja prepará-la (ou já o fez), eu apreciaria se você pudesse reservar um momento para dar comentários por meio de estrelas perto da seção de comentários no final desta postagem. Muito obrigado!

Os rolos de tortilla Monte Cristo são uma nova maneira divertida de comer o sanduíche frito, doce e saboroso favorito de todos, como aperitivo!

Curso: Aperitivo, comida frita

Cozinha: americano

Palavra chave: Aperitivos de Monte Cristo, Tortas de Monte Cristo

Porções: 24

Calorias: 504 kcal

Renee – Cozinha de Kudos: Renée

Para os roll-ups de omeletes;

• 3 12 “ tortas de farinha
• 8 onças fatias de peru
• 8 onças fatias de presunto
• 8 onças Fatias de queijo suíço
• 3 colheres de sopa geléia de framboesa

Para a massa;

• 2/3 copo farinha
• 1 3/4 colher de chá Levedura em pó
• beliscão Sal
• 1/4 colher de chá amido de milho
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 grande ovo
• 2/3 copo Leite

Para a cola do sanduíche;

• dois colheres de sopa farinha
• 1 colher de sopa Água
• 1 quart óleo de amendoim ou outro óleo de cor clara

Para o molho;

• ¼ copo geléia de framboesa
• 1 colher de sopa Mostarda de Dijon

Decorar;

1. Misture a cola de sanduíche e reserve.

2. Misture os ingredientes do molho e leve à geladeira.

Para fazer o smoothie;

1. Em uma tigela média, misture a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e o amido de milho.

2. Em uma tigela grande, bata o ovo e o leite.

3. Misture gradualmente a mistura de farinha no ovo e a mistura de leite até ficar homogêneo. Deixou de lado. A massa engrossa um pouco.

Para fazer roll-ups de omeletes;

1. Espalhe aproximadamente 1 colher de sopa de geleia uniformemente sobre cada uma das tortilhas, deixando uma borda ao redor de cada tortilha e por cima da cola do sanduíche.

2. Divida e cubra uniformemente peru, presunto e queijo no fundo de cada tortilha.

3. Espalhe um pouco da cola do sanduíche sobre as tortilhas e enrole cuidadosamente cada uma das tortilhas de Monte Cristo, pressionando as costuras para grudar.

4. Coloque os bifes de tortilla em uma assadeira e congele por 10-15 minutos.

5. Enquanto isso, aqueça cuidadosamente o óleo a uma temperatura de 350 a 375 graus.

6. Remova os logs de tortilha do freezer. Apare as bordas e descarte.

7. Use uma faca serrilhada para cortar cada torta de tortilla em trituradores (aproximadamente 8 fatias por torta).

8. Mergulhe cada Monte Cristo na massa (deixando o excesso pingar) e mergulhe-os cuidadosamente no óleo quente.

9. Frite cuidadosamente cada rolo até dourar dos dois lados (cerca de 45 segundos por lado).

10. Retire os rolos fritos para escorrer em papel toalha e tempere com sal, se desejar.

11. Continue o processo com os rollups restantes.

Para reaquecer e se aquecer;

1. Cubra uma assadeira com uma gradinha e adicione os tortilla de Monte Cristo. Asse ou mantenha aquecido em forno baixo (ou 350 graus se superaquecido) até que o restante dos aperitivos esteja completo.

2. Polvilhe o Monte Cristo Tortilla Rolls com açúcar na massa antes de servir.

3. Sirva quente com o molho de framboesa Dijon.

Informação nutricional

Tartarugas de Monte Cristo

Quantidade por porção (1 g)

Calorias 504 Calorias de Fat 405

% Valor diário*

Gordura total 45 g 69%

Gordura saturada 9g Quatro cinco%

Colesterol 28 mg 9%

Sódio 334 mg 14%

Potássio 153 mg 4%

Carboidratos totais 17g 6%

Açúcares 5g

Proteína 8 g dezesseis%

Vitamina A dois%

Vitamina C 0,6%

Cálcio 11,5%

Passar a ferro 5,1%

* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Eu sinceramente espero que você tenha gostado da receita de lanche frito de hoje para as tartarugas Monte Cristo em rolos, tanto quanto eu gostei de dar a você!

Se você tiver alguma pergunta ou comentário sobre esta receita ou qualquer outra coisa que tenha visto no meu site, por favor Não duvide entre em contato comigo diretamente ou Deixe-me um comentário na seção de comentários abaixo.. É sempre um prazer responder a você o mais rápido possível!

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