Muffins de banana com chocolate

Muffins de chocolate com banana são uma maneira divertida de usar uma única banana com manchas marrons! Esta pequena receita faz 6 muffins de banana e chocolate .

Esta é outra receita patrocinada pela Rodelle ; Você se lembra da minha biscoitos de chocolate ?

Fiz estes muffins de chocolate e banana para o meu filho e pretendia publicá-los na seção Comida de bêbe neste site. Mas cometi o erro de comer um. Comi quente, acabei de sair do forno. Oh mãe

O muffin de chocolate quente e macio com dois tipos de chocolate fez um grande número em mim.

Esta receita é baseada na minha receita Muffins de Banana Veganos . Na semana passada, recebi uma pergunta sobre um substituto de semente de linho. Eu esqueci de lhe dizer que a linhaça misturada com água é um substituto do ovo, que guarda muffins veganos. Se você quiser substituí-lo, use um ovo de verdade! Não é vegano, é claro, mas funcionou para ela.

Então, eu fiz esses muffins de chocolate com um ovo. Eu cortei o açúcar um pouco, apenas 1/4 xícara de 6 muffins não é ruim, certo Mamas? Eu adicionei lascas de chocolate e Rodelle Dutch processado cacau em pó . Eles são perfeição.

Durante as últimas 2 semanas, fiz a receita 4 vezes e também meus testadores. Todos concordamos que eles são os muffins de banana mais leves, macios, macios e úmidos do mercado.

Você poderia abrir uma cafeteria com apenas esses bolinhos de chocolate e banana no menu, e acho que seria bem-sucedido.

Eu acho que a chave é o cacau holandês de Rodelle. Tem um sabor escuro e rico que torna os muffins quase pretos em vez de marrons. Mais cor = mais sabor, especialmente quando se trata de chocolate.

Da próxima vez que você tiver uma banana marrom solitária no seu balcão, espero que você pense nesses muffins! Leva apenas uma banana e um ovo para obter bolinhos de banana sublimes em seu rosto em menos de 30 minutos.

Sugestão de receita para muffins de banana e chocolate de uma tigela:

Primeiro, amasse bem a banana com um garfo antes de misturar todos os ingredientes líquidos. Quando for a hora de adicionar os ingredientes secos, use um batedor para quebrar os pedaços. O cacau em pó será suficientemente peneirado com a ação de bater.

Eu amo que esta receita pode ser feita inteiramente em uma tigela. É quase um requisito para mim quando estou assando pequenos lotes. Se estamos fazendo apenas 6 bolos, quantos pratos devemos sujar? (Resposta: o mínimo possível!)

Definitivamente, você pode duplicar esta receita e fazer uma dúzia de muffins, e os muffins ficam ótimos no freezer por até 1 mês.

Nesse caso, descongele-os no microondas em intervalos de 15 segundos até aquecer.

No entanto, acho que você não tem nenhum problema com as sobras, uma vez que produz apenas 6 bolos. Muffins geralmente desaparecem no final do dia em minha casa!

Tempo de preparação 15 minutos

hora de cozinhar 18 minutos

Tempo total 33 minutos

Ingredientes

• 1 banana grande e muito madura
• 1/4 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 ovo grande
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha Rodelle
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de processo de cacau em pó holandês Rodelle
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de chocolate meio amargo

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350 e cubra uma forma de muffin com 6 xícaras.

Em uma tigela grande, amasse bem a banana com um garfo até ficar homogêneo. Esmague-o muito bem até que esteja quase líquido, não grumoso.

Em seguida, adicione o açúcar, o óleo, o ovo e o extrato de baunilha. Bata muito bem até combinado.

Na mesma tigela, polvilhe a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal por cima. Usando uma espátula, mexa até ficar bem combinado.

Por fim, adicione as gotas de chocolate, guardando um pouco para o topo dos muffins.

Divida a massa entre as forminhas e polvilhe com gotas de chocolate por cima de cada pão.

Asse 18 minutos ou até que os bolos estejam prontos. Eles terminam quando pulam para trás quando pressionados suavemente em cima.

Mova os muffins para uma gradinha para esfriar e deixe esfriar completamente antes de servir.

Informação nutricional:

Desempenho:

6

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 233 Total de gorduras: 9g Fatado Saturado: 2g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 6g Colesterol: 31mg Sódio: 311mg Carboidratos: 34g Fibra: 4g Açúcar: 15g Proteína: 5g