Muffins de Aveia, Noz e Farelo de Laranja
Muffins de laranja, nozes e farelo de aveia são uma maneira saudável e deliciosa de começar o dia. Farelo de aveia é rico em fibras, juntamente com vitaminas e minerais. Casca e suco de laranja dão a esses cupcakes fáceis um ótimo sabor, e as nozes os tornam crocantes.
Quando você se sente como algo quente e confortável no café da manhã, mas ainda quer comer saudável, os muffins de farelo são a resposta. O farelo é simplesmente a camada externa de um grão como trigo ou aveia, e geralmente é removido quando o grão é moído em farinha. Mas o farelo em si é super saudável, repleto de vitaminas e fibras, e produz ótimos bolos.
DICA: Procure o farelo na seção de farinhas especiais do seu supermercado e, às vezes, você também o encontrará em contêineres a granel.
Eu amo todos os tipos de muffins de farelo, mas o farelo de aveia é um muffin particularmente fofo, por isso é um bom lugar para começar se você é novo no conceito.
DICA: Para um sabor mais acentuado de laranja, use 1/2 colher de chá de extrato de laranja
notas:
- Muffins de farelo esquentam bem, apenas coloque no microondas por 15 a 20 segundos.
- Para congelar esses cupcakes, envolva-os individualmente em papel alumínio e coloque-os em sacos resistentes com zíper.
Muffins de Aveia, Noz e Farelo de Laranja
Ingredientes
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 xícara de leitelho (batido)
- 1/4 de xícara de creme de leite (ou iogurte grego)
- 3 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- raspas de 1 laranja
- 1/2 colher de chá de extrato de laranja
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro, embalado
- 2 ovos grandes demais, em temperatura ambiente
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de aveia
- 3/4 de colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas
- aveia em flocos e açúcar para polvilhar
Instruções
- defina o forno para 350F
- Pulverize ou unte levemente uma forma de muffin de 12 xícaras.
- Misture o farelo de aveia com o soro de leite coalhado, creme de leite, suco de laranja, extrato e raspas. Deixou de lado.
- Misture os ingredientes secos com as nozes e reserve.
- Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo.
- Bata os ovos um de cada vez.
- Misture a mistura de farelo de aveia.
- Adicione os ingredientes secos e as nozes.
- Encha 8 ou 9 latas de muffin e cubra com uma pitada de aveia e açúcar.
- Asse por cerca de 20 minutos até dourar levemente; um palito sairá úmido, mas não molhado.
6.3.4
* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.
Faça esses muffins de laranja e farelo de aveia seus ~
- Use qualquer outra noz que você deseja no lugar das nozes.
- Use suco de tangerina e raspas.
- Use farelo de trigo e farinha de trigo em vez de farelo de aveia e farinha de aveia.
- Adicione passas, se desejar.
Obrigado por consertar esses muffins de aveia, noz e farelo de laranja!
