Muffins de amora e nozes

Muffins de farelo de noz de amora preta ~ Estes muffins frutados e úmidos são embalados com fibra saudável para satisfazê-lo e mantê-lo satisfeito.

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Comece a semana com o pé direito, faça um lote de muffins de farelo hoje. Aqui está outra das muitas variações de muffin de farelo que faço ao longo do ano.

Amoras e nozes são uma boa combinação. Congele cupcakes extras para comer mais tarde.

Mais muffins de farelo!

Muffins de amora e nozes

Ingredientes

• 1/2 xícara de farelo de trigo não processado
• 1/2 xícara de aveia
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leitelho
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro, embalado
• 2 ovos grandes demais
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1 6 oz recipiente de amoras, cortados ao meio ou picados
• 1/2 xícara de nozes picadas

Instruções

1. Defina o forno para 350F
2. Misture o farelo com o soro de leite coalhado e reserve.
3. Misture os ingredientes secos juntos em uma tigela pequena para combinar e reserve.
4. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até ficar bem misturado. Adicione os ovos, um de cada vez, e a baunilha.
5. Despeje a mistura de farelo / soro de leite coalhado e mexa para combinar.
6. Adicione as frutas e nozes à mistura úmida e mexa.
7. Misture seco e molhado até incorporar, não misture muito.
8. Encha 10 xícaras de muffins e leve ao forno a 350 por cerca de 20 a 25 minutos até que um palito saia limpo.
9. Deixe esfriar em um rack.

6.3.4

* Receita de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas as imagens e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Se você quiser usar esta receita, volte a esta página.