Molho de tomate seco ao sol:

De onde vêm minhas idéias? Muitas vezes não sei. Cozinhar para mim e para muitos é um processo espiritual e intuitivo. Essas idéias me vêm à noite, de manhã, quando eu oro. Eles só vêm até mim. Agora, esta receita não é de todo complicada ou destrutiva. O ponto importante aqui é que todos podemos encontrar nossa alegria. Eu encontro o meu na minha cozinha. Ideias fluem para mim o tempo todo. Eu acho que é realmente isso que significa estar conectado a uma potência superior. Você está se afastando do seu caminho físico e permitindo que a informação / energia flua. Agora, este é apenas um molho de tomate seco ao sol. Mas o conceito se aplica independentemente da profundidade ou complexidade da receita.

Ingredientes (adaptado de Ina Garten):

1/4 xícara de tomate seco ao óleo em óleo, escorrido e picado 8 onças de queijo creme desnatado (1 palito), em temperatura ambiente 1 xícara de iogurte grego sem gordura 10 colheres de chá de molho tabasco 1 colher de chá de sal kosher 3/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora para servir

Pique os tomates secos ao sol. Em uma tigela, misture o tomate seco, o creme de queijo, o iogurte grego, o Tabasco, o sal e a pimenta e misture bem.

Sirva à temperatura ambiente em crostinis ou com legumes. Desfrutar!