Banana Assada Manteiga de Amendoim Chocolate Barras de Granola

Publicado por nutmegnanny no 15 de fevereiro de 2016

Essas barras de granola de banana e manteiga de amendoim não cozidas são o lanche ou o café da manhã perfeito. Cheio de sabor e pronto em menos de 20 minutos!

{Este post foi patrocinado pela Bob’s Red Mill. Como sempre, todas as opiniões são 100% minhas.}

Como nunca fiz barras de granola antes? Sério, o que diabos havia de errado comigo? Agora que eu realmente sei o quão simples eles são, sinto que os farei o tempo todo. Esta versão é preenchida com manteiga de amendoim, banana, canela. E Pedaços de chocolate. É uma mistura mágica de sabores que me fez entrar na bolsa para uma mordida extra toda vez que passava.

Como são barras de granola, você pode brincar com os ingredientes, mas pessoalmente acho que cheguei ao ponto com esta receita. Acho que as nozes tradicionalmente seriam as nozes para uma receita como essa, mas não sou fã. Além disso, coloquei um pouco de pasta de baunilha, porque todo mundo sabe o quanto eu amo essas coisas!

Além disso, em vez de encher as barras com pequenas sementes de linhaça, segui a rota de linhaça de Bob’s Red Mill. Ele acrescentou uma bela explosão de fibra sem todas aquelas pequenas sementes “OMG, há algo nos meus dentes”. O que, a propósito, não me incomoda tanto, mas leva meu marido a BONKERS! Ele odeia pequenas sementes, então tenho certeza que vou tentar deixá-las de fora. Ah, e a farinha de linhaça está cheia de gorduras Omega-3, que são aquelas gorduras “é um bom tipo de gordura!”

Outra vantagem dessas barras de granola caseiras é que elas são naturalmente adoçadas com tâmaras, mel e xarope de bordo. Isso significa que essas barras de granola são realmente boas para você, em vez de falsas. Se você não é um fanático por mel, acho que o xarope de arroz integral seria uma excelente substituição.

Eu também quero falar sobre o fato de que essas barras não são assadas. Eu amo isso porque significa que posso tirá-los rapidamente e não preciso me preocupar em pré-aquecer o forno e todas essas outras bobagens.

{Procurando receitas de café da manhã mais fáceis? Experimente minha granola de pão de banana, minha tigela de suco de cranberry ou minha granola de óleo de coco e grãos de cacau.}

Banana Assada Manteiga de Amendoim Chocolate Barras de Granola

Essas barras de granola de banana e manteiga de amendoim não cozidas são o lanche ou o café da manhã perfeito. Cheio de sabor e pronto em menos de 20 minutos!

Desempenho: 8 barras de granola

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar:

Tempo total: 15 minutos a mais de tempo de resfriamento

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras inteiras sem ossos
• 1 xícara de lascas de banana secas
• 1-1 / 2 xícaras de aveia em flocos à moda antiga
• 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça Bob’s Red Mill
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim
• 4 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 1 colher de chá de pasta de baunilha
• 1 xícara de cereal de arroz integral brotado (usei o OneDegree Organics)
• 1/3 xícara de mini lascas de chocolate
• 1/2 colher de chá de canela (mais se desejar)
• Pitada de sal kosher

Endereços:

Forre um prato 8 × 8 com papel manteiga e reserve.

Em um processador de alimentos, adicione datas e lascas de banana. Misture até que a mistura quebre e pareça farinhenta. Demorou alguns minutos no meu processador de alimentos.

Adicione aveia, amêndoas e farinha de linhaça e processe por alguns segundos apenas para ajudar a quebrar a aveia.

Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o mel, o xarope de bordo e a pasta de baunilha. Adicione a mistura de data / aveia à tigela, juntamente com o cereal de arroz tufado, mini lascas de chocolate, canela e sal kosher. Mexa para combinar.

Depois que a mistura é agitada, ela deve ficar grudenta o suficiente para grudar quando pressionada. Se a mistura não estiver pegajosa o suficiente, adicione um pouco mais de mel.

Adicione a mistura ao prato preparado e pressione firmemente na panela. Deixe a mistura descansar na geladeira por cerca de uma hora antes de cortar apenas para ajudar a firmar as barras de granola. Eles podem ser comidos imediatamente, mas serão um pouco moles.

Nota: O xarope de arroz integral é uma excelente alternativa se você não comer mel.

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