Molho de lingüiça de pimentão verde

Pimentões verdes defumados levam o café da manhã a um nível totalmente novo neste molho de chouriço verde. Salsichas quentes do café da manhã e pimentões verdes picados em molho cremoso branco-sul com bastante pimenta preta e vermelha. Perfeito para torradas, biscoitos caseiros ou colheres de burritos do café da manhã. Salsicha é um dos poucos pratos que minha mãe me ensinou a fazer quando criança. Ela sempre usava a mesma marca de salsicha quente no café da manhã, e tinha que ser comida quente, com leite integral e muita pimenta do reino. Não houve medições exatas, apenas as quantidades foram percebidas depois de terem sido suficientes. [bctt tweet = “Green Chile Sausage Gravy #breakfast #hungry #spicy #greenchile”] Com os anos, Eu adaptei a ‘receita’ adicionando um pouco de meia e meia ou até um creme espesso para obter uma cremosidade extra. A salsicha quente do café da manhã continua sendo a pedra angular do molho e eu a amplifico ainda mais adicionando uma quantidade saudável de flocos de pimenta vermelha. Em algum momento, tive uma brilhante idéia de adicionar pimentões verdes ao molho, algo que comemoramos alegremente no outono. Coloque-o em seus biscoitos favoritos ou ainda mais macio em um burrito de café da manhã. No entanto, se você decidir servi-lo, prometo que sua família amará esse prato tanto quanto o meu! Qual é a receita da sua família para o molho de salsicha? Compartilhe suas dicas nos comentários! Aprecie ~ Loriann

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Molho de lingüiça de pimentão verde

Molho de linguiça verde do Chile tem salsichas quentes e pimentões verdes cortados em molho branco cremoso ao estilo sulista, com bastante pimenta vermelha e preta

Tempo de cozimento 25 minutos

Tempo total 25 minutos

Porções: 6

• 1 libra de salsicha de café da manhã quente
• 1 lata de 4 onças pimentão verde em cubos
• 1 colher de chá de Pimenta preta
• 1/4 colher de chá de pimento vermelho
• 1/3 Taça de farinha
• 1/2 Taça de meio e meio temperatura ambiente
• 2-3 Copos de temperatura do leite gordo
• Sal a gosto

• Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.

• Adicione a lingüiça, cubra com uma colher de pau ou espátula e cozinhe por 6 minutos.

• Adicione os pimentões verdes, pimenta preta e pimenta vermelha. Cozinhe 3-4 minutos.

• Reduza o fogo para médio baixo e polvilhe com farinha. Mexa para combinar e cozinhe por 1 minuto.

• Enquanto mexe, despeje lentamente ao meio e meio.

• Adicione 2 xícaras de leite e reduza o fogo para baixo. Cozinhe 8-10 minutos, mexendo sempre. Adicione leite adicional para obter a consistência desejada. Sal a gosto.