Mojitos de cereja congelados

37 2 minutos de lectura

O tempo está finalmente ficando mais quente, então pensei em começar a onda de calor com uma deliciosa bebida adulta com infusão de rum.. Estes mojitos de cereja congelados são a maneira perfeita de relaxar e aproveitar o clima enquanto combate o calor!

No fim de semana, peguei uma sacola enorme de cerejas Bing no mercado. Embora não fossem exatamente baratos, sou fã de cerejas frescas e decidi gastar o dinheiro extra. Durante todo o dia, eu comi cereja após cereja após cereja. Embora eu ame seu sabor, acho que minha história de amor com essa fruta também tem a ver com o buraco. Vou ser sincero, gosto de cuspir na privacidade da minha casa.

Depois de me recuperar de um leve coma de cereja auto-induzido, decidi que queria usar o restante na receita, então virei para a página do MBA no Facebook e procurei o conselho dos meus maravilhosos leitores. Depois de navegar pelas muitas respostas Eu decidi Mojitos de cereja congelada, recomendado por Susan. Cerejas + Lima + Hortelã + Rum? Eles me venderam.

É como se fosse para ser. Por acaso, tivemos rum e hortelã fresca, então tomei isso como um sinal. Depois de dez minutos, fiquei com um monte de cerejas sem caroço, uma camiseta manchada de suco de cereja e dedos rosados. Joguei as cerejas no freezer e fiz uma calda de limão.

Poucas horas depois, joguei tudo no liquidificador e, em minutos, tomamos uma bebida gelada deliciosa e refrescante para nos acompanhar, enquanto tirávamos as ervas daninhas e limpávamos o convés. Eu não bebo muito, mas esse rum lamacento com infusão de cereja definitivamente deixou o jardim um pouco menos incômodo.

Brian achou que eram doces demais, mas achei que eram perfeitas. Se você quiser que suas bebidas adultas sejam um pouco menos doces, recomendo adicionar gradualmente o xarope simples até atingir o nível desejado de doçura.

Mojitos de cereja congelados

Ingredientes:

Saco de 1 libra de cerejas sem caroço congeladas 3 xícaras de gelo picado, mais extra para servir, se desejado 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca 1 xícara de rum branco Xarope de limão simples, receita segue Fatias de cereja e limão fresco, para decorar

Xarope de limão simples

1 xícara de açúcar 1 xícara de água 3 limas, espremidas e raladas

Endereços:

1. Coloque as cerejas congeladas, gelo, hortelã, rum e calda de limão no liquidificador. Bata até ficar homogêneo 2. Despeje a mistura em copos gelados e cubra com gelo picado. Decore com fatias de limão e cerejas.

Xarope de limão simples

Em uma panela pequena, misture o açúcar, a água, o suco de limão e as raspas de limão em fogo médio. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o açúcar se dissolver. Retire a frigideira do fogo e deixe o xarope esfriar à temperatura ambiente minutos antes do uso. Se você fizer isso com antecedência, guarde em um recipiente fechado na geladeira.

Notas:

– Não sou fã de rum, tente vodka. Não é um fã do período alcoólico? Estes foram incrivelmente deliciosos sem o álcool. – Receita adaptada de Giada De Laurentiis