Mini Donut Recipe
Está Mini rosquinha Receita É um prazer que adultos e crianças desfrutam. Feitas sem fermento, elas se ligam em minutos, pulando a espera do fermento subir. Para diversão, polvilhe esses donuts rápidos com Nutella, caramelo ou polvilhe com açúcar de confeiteiro, não há maneira errada de comer esses mini donuts fritos.
Olá Marina de DEIXE O FORNO COMEÇAR. Hoje eu quero compartilhar uma receita rápida para os mais deliciosos donuts que são muito divertidos de fazer e comer! Espero que você goste tanto quanto da minha família.
mini receita de rosquinhas
Esta receita de mini rosquinha é feita com a adição de queijo ricota que os torna tão fofos e úmidos. Quando você quer algo rápido, mas delicioso, esses donuts sem fermento são a solução perfeita.
o melhor óleo para fritar mini rosquinhas
Rosquinhas fritas devem ser fritas em temperaturas entre 350°F – 375°F para obter o exterior crocante sem absorver o óleo. Por esse motivo, qualquer óleo neutro com alto ponto de fumaça funcionará para esta receita de rosquinha. Milho, canola ou óleos vegetais são boas opções para rosquinhas fritas. Eu uso azeite leve (não é o mesmo que azeite virgem).
como fazer mini rosquinhas
Não se deixe levar por donuts caseiros, eles são realmente muito fáceis de fazer. Leia as etapas cuidadosamente para descobrir o que está fazendo antes de iniciar o processo!
- Misture todos os ingredientes, exceto a farinha, até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha e misture até incorporar.
- Vire a massa sobre uma superfície bem enfarinhada, polvilhe generosamente por cima e pressione ou role em um disco de 2,5 cm de espessura.
- Use um cortador de biscoitos redondo de 3 polegadas para cortar o máximo de círculos possível e use um cortador de 3/4 de polegada para cortar o centro. Coloque as sobras em uma bola e repita as etapas 3 e 4 até que toda a massa se esgote.
- Aqueça cerca de 1 polegada ou óleo neutro em uma panela com fundo pesado e leve a 350°Graus F Frite os donuts em lotes por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até dourar.
- Transfira para uma grade para resfriar. Polvilhe Nutella por cima ou polvilhe com açúcar em pó.
NOTA: Embora você use qualquer coisa com uma borda afiada para dar forma aos donuts, descobrimos que um cortador real funciona melhor (como ESTE).
CONSELHOS do chef
Não adicione farinha extra à massa ao misturar. A massa será extremamente pegajosa, mas isso é de se esperar. Polvilhe a superfície com farinha, mas não a misture.
Você pode usar qualquer tipo de panela para fritar os donuts, mas para obter um melhor controle de temperatura, use panelas com fundo grosso ou ferro fundido.
OUTRAS SOBREMESAS FAVORITAS PARA VOCÊ TENTAR:
Estou tão empolgado que meu querido amigo convidado esteja blogando, espero que você ame a receita. Ela também é a criadora por trás Carne mangoliana (que amamos), e o Pote instantâneo de Plov. Muito obrigado por compartilhar a receita conosco, Marin. -Valentine <3
