Mini Camadas de Chocolate

Oh todas as mini coisas! Vou devorar todos eles!

Não quero ir muito longe, mas acho que essa será a nossa sobremesa do dia dos namorados. Eu acredito que. Estou tendo dificuldades para decidir o que fazer com meus 30 dias de coleção de chocolate. Tem sido um mês agradável, pessoal, e ainda não acabou!

Estes mini bolos de camada de chocolate não são apenas inegavelmente adoráveis, o bolo de chocolate é a mais fácil de fazer – realmente. Você já ouviu falar de bolo maluco? Eu acho que é chamado de bolo raro porque não requer ovos ou leite, mas ainda cria um lindo bolo de chocolate com uma textura suave. É baseado em vinagre e bicarbonato de sódio como fermentadores. Eu prometo que você não experimentará vinagre. A outra coisa divertida sobre o uso de vinagre em um bolo de chocolate feito com cacau em pó é que a reação se transforma em um bolo sempre muito vermelho.

Breve descrição de como é fácil esse bolo: Combine farinha, açúcar, cacau em pó, sal, bicarbonato de sódio e café em pó. Em seguida, adicione o óleo, baunilha, vinagre e água fria. Isso é. Bata os ingredientes secos nos molhados e asse. Você consegue! Maluco parece tão bom em você!

Hoje, estamos usando uma assadeira padrão de 20 x 20 cm, a mesma em que você assa muitos brownies. Eu adoro quando podemos fazer sobremesas para dois usando panelas regulares!

Desculpem o bebê batido lá … só que não estou! Camille queria dizer “olá” a todos. Ela adora chocolate agora. E comida apimentada. E sopa cremosa de tomate. Oh oh oh e salada Caesar. Ok, ela vai parar agora.

Após o cozimento, deixe o bolo esfriar completamente, antes de incliná-lo sobre o balcão.

Em seguida, use um cortador de biscoitos redondo de 3 ″ para cortar 4 círculos de bolo. Estas são suas capas adoráveis:

A receita de creme de manteiga de chocolate que fiz para acompanhar esses bolos é tão fácil que não me deixa desculpa para explicar por que meu esmalte está lascado. Se o Buttercream leva apenas 3 minutos para ser preparado, por que não posso ter unhas bonitas? Me desculpe mamãe.

O que você deve fazer com esses pedaços de bolo de canto? Misture com o restante da cobertura e enrole em trufas de bolo! Se eu não admitir aqui e agora que foi uma idéia 100% do meu marido, eu ficaria envergonhado! Obrigado, B. Você me ajuda a me tornar a rainha das sobremesas pequenas / não deixadas todos os dias. Se não é sobre casamento, estou perdida na vida. xo

Eu adaptei este bolo de ‘ Bolo de chocolate de dia agitado Da Martha Stewart. E por falar em Martha, eu queria que todos soubessem que se unir a Martha Stewart Weddings para organizar brindes para o meu livro de receitas na próxima semana! Estaremos conversando Twitter sobre romance, sobremesas e todas as outras coisas bonitas da vida em nossa campanha # 14DAYSOFLOVE. Você sabe que o Dia dos Namorados é minha época favorita do ano, então junte-se a mim e à equipe! Martha Weddings para falar sobre amor e açúcar! Você também pode ganhar uma cópia do meu livro de receitas!

Procurando mais mini bolos?

MINI BOLOS DE LIMÃO receita:

Ou talvez você só precise de um mini bolo grande. Tem sentido? MINI ROSE BOLO receita:

E finalmente: a receita maluca:

Tempo de preparação 20 minutos

hora de cozinhar 35 minutos

Tempo total 55 minutos

Ingredientes

Para o bolo de chocolate:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar granulado
• 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de café expresso instantâneo
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 xícara de água fria

Para a cobertura:

• 1 pedaço de manteiga sem sal, amolecida
• 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 1/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2-4 colher de chá de leite (conforme necessário para manter a consistência)

Instruções

2. Primeiro pré-aqueça o forno a 350 °. Pulverize levemente a assadeira quadrada de 20 cm com spray de cozinha.
3. Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio, o café expresso em pó e o sal.
4. Faça um buraco no meio dos ingredientes secos e despeje o óleo, baunilha, vinagre e água fria.
5. Mexa para combinar muito bem.
6. Despeje a massa na panela preparada e asse por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente. Quando estiver frio, use um cortador de biscoitos de 3 “ou outro cortador de biscoitos redondo para cortar 4 círculos de bolo.
8. Para fazer a cobertura: Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e fofo. Adicione leite adicional conforme necessário para obter uma consistência de esmalte.
9. Empilhe as camadas do bolo e adicione glacê entre as camadas. Eu não recomendo tentar congelar os lados do bolo, pois é uma borda cortada, a geada pega muitas migalhas. Se você quiser fazer isso de qualquer maneira, tente congelar os bolos primeiro.
10. Por fim, esfarele os restos de bolo que sobrou e adicione a cobertura restante. Mexa para combinar muito bem e depois enrole em bolas para formar trufas de bolo. Sirva-as de lado ou guarde-as para si;)

Notas

* Receita de bolo extravagante adaptada de Martha Stewart u] [aquí [/ u].