Melaço de rugas

Melaço de rugas não poderia ser mais perfeito para as férias. Doce, picante e a quantidade certa de mastigável, não é de admirar que sejam clássicos.

Esta é uma publicação patrocinada em nome de McCormick. São todas as minhas opiniões.

Você sabe qual é uma das melhores coisas sobre a criação de uma família pequena? Comece a escolher as tradições de ambos lados da família para continuar.

Eric sempre diz que uma das coisas que ele ama em mim é minha paixão por assar. Ele se lembra de sua infância e de sua avó, que assou guloseimas deliciosas durante todo o ano, mas principalmente no Natal.

Temos até um livro de receitas fantástico com receitas de família preparadas por sua tia. Não estou brincando quando digo que tudo está documentado, mesmo o que é servido no buffet de Natal todos os anos.

Adoro ler o livro de receitas, especialmente as anotações nas margens. Digamos apenas um ano, alguém não era Sinta a torta de chocolate com nozes – há apenas uma nota de palavra ao lado na lista de buffet – Não. Diga ah!

Eric e eu conversamos cada vez mais sobre as tradições que queremos priorizar a cada ano, à medida que criamos memórias duradouras para Elle. Nós dois concordamos, muito disso girará em torno de nossas receitas favoritas, como a receita do meu rolo de abóbora da Nana e esses biscoitos de melaço amassados.

Diretamente das páginas do livro de receitas da vovó, esses cookies são 100% clássicos. Chewy, picante e em casa em cada bandeja de biscoitos. É disso que estou falando! Outro favorito para as férias são esses biscoitos de gengibre.

Ao morder um desses biscoitos perfeitos, uma xícara de meu chá favorito por perto, quase me fez sentir bem por já termos tido nossa primeira neve da temporada (no Dia das Bruxas!) e definitivamente estou pronto para configurar e assar outro lote.

Costumo encontrar-me assando com especiarias clássicas da McCormick; canela, noz-moscada, extrato de baunilha puro – esses são os sabores que basicamente compõem minha vida. Quero dizer, se alguém me fizesse um perfume personalizado, tenho certeza de que é exatamente assim que cheira.

E realmente, não é de admirar. McCormick existe há 125 anos – mais de um século! Eles têm desempenhado um papel enorme nas cozinhas de pelo menos quatro gerações de padeiros e cozinheiros em todo o mundo.

O programa Flavor of Together de McCormick é uma iniciativa de um ano para compartilhar 1,25 milhão de histórias, histórias de como o sabor une e define pessoas em todo o mundo. Para cada matéria compartilhada em qualquer site ou canal social da marca McCormick, a McCormick doará US $ 1, até US $ 1,25 milhão, ao United Way para ajudar a alimentar os necessitados.

Compartilhe sua história para ajudar os necessitados – não poderia ser mais simples. Envie sua história no FlavorOfTogether.com ou nas mídias sociais usando a hashtag #flavorstory. Você também encontrará receitas, vídeos e mais inspirados de todo o mundo. É um experimento muito legal nas mídias sociais. Mal posso esperar para ler vocês história.

Ah, e espero que você compartilhe esses biscoitos de melaço como parte de uma nova tradição familiar, porque garoto, eles são incríveis!

Ingredientes

• 3/4 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 1 ovo grande
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha McCormick puro
• 1/4 xícara de melaço
• 2 1/4 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de cravo-da-índia McCormick moído
• 1 colher de chá de canela em pó McCormick
• 1 colher de chá de gengibre moído McCormick
• 1/2 xícara de açúcar granulado para fazer biscoitos

Instruções

1. Em uma tigela grande com batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar homogêneo e fofo; Cerca de 3 minutos. Adicione o ovo, baunilha e melaço e misture até ficar completamente combinado.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, o cravo, a canela e o gengibre. Adicione lentamente os ingredientes secos à mistura de gordura e misture até misturar. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
3. Quando estiver pronto para assar os biscoitos, pré-aqueça o forno a 375 ° F e forre duas assadeiras com papel manteiga.
4. Com uma colher de biscoito média (cerca de 1 1/2 colheres de sopa), enrole a massa em bolas e depois no açúcar granulado para cobrir. Coloque bolinhos de 2 polegadas de distância em assadeiras. Asse biscoitos no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por cerca de 3 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente.

Informação nutricional

Desempenho 24 Tamanho da porção 1 cookie Valor por proporção Calorias 166 Gordura total 7g Gordura saturada 3g Gordura trans 0g Gordura insaturada 4g Colesterol 11mg Sódio 138mg Carboidratos 24g Fibra 0g Açúcar 15g Proteína 2 g

Divulgação: Esta publicação é patrocinada por McCormick; No entanto, as opiniões e opiniões expressas em My Baking Addiction são minhas e baseiam-se em minhas experiências com os produtos McCormick. Obrigado por apoiar McCormick e as marcas que continuam a tornar possível o My Baking Addiction.

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