Manteiga e sanduíches de biscoito de manteiga

Esses biscoitos amanteigados de manteiga marrom são muito macios, com um leve estalo quando você os morde. O incrível sabor quente e de nozes da manteiga dourar acrescenta muito a este simples biscoito amanteigado. São leves, e o sabor sutil se presta a ser consumido por conta própria, com uma rápida disseminação de Nutella (minha favorita!) Ou qualquer outra cobertura ou cobertura que você desejar.

Se você é como eu e gosta de biscoitos de manteiga ou melancia, confira minhas barras de manteiga de mojito cubana, biscoitos de manteiga de merengue com chá verde Matcha, biscoitos de manteiga de nozes com malte de chocolate, biscoitos de manteiga de canela com caramelo e biscoitos de chocolate com nozes.

Essas eram a base perfeita para um sanduíche de sorvete, pensei, e desde que eu havia feito recentemente um sorvete de chá verde Matcha No Churn outro dia, eles faziam uma tarefa dupla para uma boa sobremesa nesta casa. Fiz metade desses biscoitos na forma de sanduíches de sorvete e os congelei para comer mais tarde.

Para fazer isso, precisamos começar a dourar um pouco de manteiga. Faz sua casa cheirar tão bem.

Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga. A manteiga começará a espuma e gradualmente as manchas douradas começarão a se formar no fundo da panela e devem ter um cheiro de noz. Retire a manteiga do fogo e leve à geladeira até firmar ou coloque no freezer por 15 minutos até firmar.

Misture a manteiga e o açúcar em pó até que fiquem transparentes e macios na tigela da batedeira. Adicione as gemas e misture até misturar.

Peneire a farinha e o sal em uma tigela média, separando a massa pressionando a peneira, se necessário. Adicione os ingredientes secos à tigela e misture bem até misturar.

Usando uma espátula, coloque a massa em um pedaço de filme plástico e forme um log de 2 polegadas de diâmetro. Enrole firmemente em filme plástico e congele por 40 minutos.

Pré-aqueça o forno a 350 ° F e cubra uma assadeira com papel manteiga ou Silpat (assadeira de silicone). Desembrulhe a massa e, usando uma faca bem afiada, corte-a em fatias de 1/4 de polegada e coloque-a na assadeira.

Asse os biscoitos por cerca de 11 minutos. Deixe os cookies esfriarem um pouco e mova-os para um rack de refrigeração. Faz 32 cookies.

Coloque uma pequena colher de sorvete em um biscoito, cubra o sorvete com outro biscoito e pressione o sanduíche. Sirva imediatamente.

Esta receita não é apenas sobre o pão amanteigado com manteiga marrom, mas o incrível sorvete de chá verde Matcha No Churn. É tão cremoso e delicioso.

Adicione uma colher de sorvete de chá verde Matcha No Churn entre dois bolinhos de manteiga marrom e você terá uma fatia do céu.

Imprimir receita

Sanduíche de manteiga com manteiga e manteiga

Esses biscoitos amanteigados de manteiga marrom são o equilíbrio perfeito entre sabor sutil, sabor de nozes e qualidade de manteiga em um cookie. Adicione uma bola de sorvete entre dois e você terá uma pequena sobremesa perfeita.

Tempo de preparação 40. min

hora de cozinhar onze min

Tempo total 51 min

Curso: Sobremesa

Cozinha: Americana, Ocidental

Porções: 32.

Calorias: 79 kcal

Autor: Kevin está cozinhando

• 1 copo manteiga
• 3/4 açúcar em pó
• dois gemas de ovo à temperatura ambiente
• 1 3/4 copo farinha
• 1/2 colher de chá sal kosher
• o sorvete favorito

• Em uma panela refogue em fogo médio, derreta a manteiga. A manteiga começará a espuma e gradualmente as manchas douradas começarão a se formar no fundo da panela e devem ter um cheiro de noz. Retire a manteiga do fogo e leve à geladeira até firmar ou coloque no freezer por 15 minutos até firmar. Misture a manteiga e o açúcar em pó até que fiquem transparentes e macios na tigela da batedeira. Adicione as gemas e misture até misturar.

• Peneire a farinha e o sal em uma tigela média, separando os grupos pressionando a peneira, se necessário. Adicione os ingredientes secos à tigela e misture bem até misturar.

• Usando uma espátula, coloque a massa em um pedaço de filme plástico e forme um log de 2 polegadas de diâmetro. Enrole firmemente em filme plástico e congele por 40 minutos.

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F e cubra uma assadeira com papel manteiga ou Silpat (assadeira de silicone).

• Desembrulhe a massa e, usando uma faca bem afiada, corte-a em fatias de 1/4 de polegada e coloque-a na assadeira.

• Asse os biscoitos por cerca de 11 minutos. Deixe os cookies esfriarem um pouco e mova-os para um rack de refrigeração. Faz 32 cookies.

• Coloque uma pequena colher de sorvete em um biscoito, cubra o sorvete com outro biscoito e pressione o sanduíche. Sirva imediatamente.

Calorias: 79 kcal | Carboidratos: 5 g | Gordura: 6 g | Gordura saturada: 3 g | Colesterol: 27 mg | Sódio: 87 mg | Potássio: 10 mg | Vitamina A: 3.9 % | Cálcio: 0,4 % | Ferro: 1.9 %