Manteiga de Noz Marrom Pão de Banana

Qual a melhor maneira de usar bananas que atingiram o pico e depois usá-las para fazer pão de banana com manteiga de noz marrom? A manteiga dourada adiciona um sabor extra de nozes para adicionar um toque de sabor a esta receita clássica.

Estou animado que a publicação de hoje seja patrocinada por meus amigos em California Walnut Board . Seja torrado para melhorar seu sabor, picado, refogado ou usado no lugar de pinhões para pesto, as nozes são muito versáteis.

Para mantê-los frescos, costumo manter os meus no freezer e tirá-los quando estiver pronto para cozinhar ou assar. Assim como para este pão de banana com manteiga de noz marrom.

Este pão de banana com manteiga de noz marrom é super fácil de fazer, com ou sem uma batedeira e você provavelmente já tem todos os ingredientes em sua despensa. As nozes frescas da Califórnia são picadas e adicionadas à massa, e o resultado é um pão saboroso servido quente, torrado ou frio com uma pitada de chantilly e frutas para a sobremesa.

Decidi dourar a manteiga em vez de usar manteiga derretida para aumentar o fator noz aqui. Acrescenta um sabor delicado e é fácil de fazer.

Como fazer manteiga dourada

Para fazer manteiga marrom, simplesmente derreta a manteiga em fogo médio e gire a panela para garantir que a manteiga derreta uniformemente. A manteiga começará a espuma e a cor mudará de amarelo para dourado e marrom. Depois de cheirar esse aroma de noz, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Demora alguns minutos no total.

Agora, se você não tem bananas maduras e sente a necessidade de fazer isso imediatamente, eu também o cobri. As três bananas necessárias para esta receita que usei acidentalmente no fim de semana em alguns smoothies de frutas. Então o Plano B entrou em bom uso!

Como amadurecer bananas

Além da maneira usual que leva 24 horas (coloque-as em um saco de papel marrom e feche-o bem). Pré-aqueça o forno a 300 ° F e coloque as bananas com casca em uma assadeira forrada. Asse por 20 minutos.

Você precisará olhar para eles, mas não se assuste ou tire-os quando ficarem pretos. Faça os 20 minutos completos, a casca ficará brilhante e preta e o interior liso e adocicado, pronto para assar.

Alguns fatos da noz

Você sabia que mais de 99% das nozes nos EUA EUA são cultivadas nos solos férteis do Vale Central da Califórnia? Internacionalmente, as nozes da Califórnia fornecem três quartos do comércio global de nozes. Isso é impressionante! ?

De acordo com o California Walnut Board, você pode manter o sabor fresco das nozes da Califórnia mantendo-as frias. As nozes ficam rançosas quando expostas a temperaturas quentes por longos períodos de tempo. O calor faz com que a gordura nas nozes mude a estrutura, criando odores e sabores. Nozes frescas cheiram um pouco a nozes e têm um sabor doce. Se suas nozes cheiram a tinta, você sabe que são velhas. E se eles são rançosos, você deve jogá-los fora! “

O que eu amo sobre isso é que as nozes cultivadas na Califórnia também não são geneticamente modificadas.

O California Walnut Board trabalha em estreita colaboração com o Programa de Aperfeiçoamento de Nozes da Universidade da Califórnia para lançar novas variedades de nozes para plantio que foram desenvolvidas por métodos convencionais de melhoramento.

Veja este vídeo em Como as nozes são processadas . Isso é bem interessante.

Para outras receitas saborosas que usam nozes, confira meu Salmão com crosta de pesto e nozes , Rolos de frango Spanakopita com nozes ou você é Porcas picantes defumadas . Para outra idéia de manteiga de ouro, tente o meu Muffins de banana com manteiga marrom e cobertura de cream cheese de mirtilo . Aproveitar!

Mais uma vez obrigado a California Walnut Board por patrocinar a publicação de hoje. Obrigado por apoiar as empresas que continuam a possibilitar que Kevin seja Cook.

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Pão de banana com manteiga de castanha

Que melhor maneira de usar bananas que atingiram o pico do que usá-las para fazer este pão de banana com manteiga de noz marrom? A manteiga dourada adiciona um sabor extra de nozes para adicionar um toque de sabor a esta receita clássica.

Tempo de preparação 5 min

hora de cozinhar 55 min

Tempo total 1 hr

Curso: Pão, Café da Manhã

Cozinha: Americana, Ocidental

Porções: 8

Autor: Kevin está cozinhando

• 3 bananas (maduro e descascado)
• 1/3 copo manteiga dourado (veja abaixo)
• 1 ovo grande batido

1 colher de chá extrato de baunilha

• 1 copo açúcar
• 1 1/2 copos farinha
• 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/8 colher de chá eu pulei
• 1/2 copo nozes picado

Costumeiro dos EUA – Métrico

• Pré-aqueça o forno a 175 ° C (350 ° F) e cubra uma panela de 15 cm com manteiga ou spray de cozinha.

Para fazer manteiga marrom

• Derreta a manteiga em fogo médio e gire a panela para garantir que a manteiga derreta uniformemente.

• A manteiga começará a espuma e a cor mudará de amarelo para dourado e marrom. Depois de cheirar esse aroma de noz, retire a panela do fogo e deixe esfriar. Demora alguns minutos no total.

Pão

• Esmague as bananas maduras em uma tigela grande com um garfo à mão até ficar homogêneo ou misturado. Adicione a manteiga dourada, o açúcar, o ovo batido e a baunilha.

• Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione à tigela os ingredientes molhados junto com as nozes e misture bem para misturar.

• Despeje a massa na assadeira preparada. Asse por 55-60 minutos ou até que a inserção de um testador no centro saia limpa. Se o pão estiver dourando muito rápido, forre a bandeja com papel alumínio.

• Retire do forno e deixe esfriar na panela por 5 minutos. Em seguida, coloque a espátula ao longo dos lados da bandeja e do pão, incline a bandeja para o lado e remova o pão da bandeja. Deixe esfriar sobre uma gradinha por pelo menos 15 a 20 minutos antes de cortar.

Calorias: 346 kcal | Carboidratos: 54 g | Proteína: 4 g | Gordura: 13 g | Gordura saturada: 5 g | Colesterol: 40. mg | Sódio: 270 mg | Potássio: 223 mg | Fibra: dois g | Açúcar: 30 g | Vitamina A: 5,9 % | Vitamina C: 4.7 % | Cálcio: 1.8 % | Ferro: 8.4 %