Macarrão cremoso de salmão com ervilhas, endro e creme de leite frito
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Este rápido e fácil macarrão cremoso de salmão com creme de ervilhas, endro e fraîche é um jantar deliciosamente simples durante a semana que requer apenas alguns ingredientes.
Delicioso por si só, o salmão só fica mais delicioso com endro fresco e creme de leite fresco. Misturado com sua massa favorita, é uma refeição rápida e fácil que tem gosto de qualquer outra coisa.
O creme fraîche é mais semelhante ao creme azedo. A diferença é dupla. O creme de leite geralmente tem um teor de gordura de 20%. O creme fraîche tem um teor de gordura de 30% e não contém aditivos espessantes. Também é mais cremoso e menos ácido que o creme azedo.
Macarrão cremoso de salmão com ervilhas, endro e creme de leite frito
Este rápido e fácil macarrão cremoso de salmão com creme de ervilhas, endro e fraîche é um jantar deliciosamente simples durante a semana que requer apenas alguns ingredientes.
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Produção: 4 porções.
- Categoria: Prato principal
- Método: cozinhar
- Cozinha: americano
Os ingredientes
8 onças de macarrão cru 2 colheres de manteiga 2 dentes de alho fatiados 1 xícara de ervilhas congeladas 1/2 xícara de creme de leite fresco (use baixo teor de gordura) 1-2 colheres de sopa e meia 1/4 de xícara de endro fresco picado (ou 1/2 colher de chá seca) 1/2 xícara de queijo parmesão ralado 12 onças de salmão enlatado, escorrido
Instruções
Ferva uma panela com água e adicione o macarrão. Continue fervendo até que a massa esteja macia, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Enquanto isso, adicione manteiga e alho à frigideira grande. Refogue o alho em fogo médio por um a dois minutos, ou até ficar homogêneo, mas não dourado. Reduza o fogo, adicione o creme, 1 a 2 colheres de sopa e meia para soltar e ervilhas; Cozinhe mais 2 a 3 minutos. Adicione salmão e endro; Aqueça e deixe o molho engrossar levemente.
Misture o macarrão cozido na panela com o molho para revestir. Tempere com sal e pimenta a gosto e cubra com queijo parmesão ralado. Mexa delicadamente para derreter o queijo. Servir quente.
Nutrição
- Tamanho da porção: 2 xícaras
