Macarrão com queijo e queijo

Publicado por nutmegnanny no 28 de fevereiro de 2014

Estes cinco macarrão com queijo estão cheios de sabor a queijo. É perfeito, servido como prato principal ou como prato delicioso.

Durante a maior parte da minha vida jovem, cresci morando com minha mãe e meu padrasto. Morando na casa estavam minha mãe, meu padrasto, três irmãos e eu. Basicamente, minha mãe e eu estávamos totalmente fora de linha, mas de alguma forma conseguimos sobreviver. O lado positivo de ser a única garota em uma casa de meninos é que você tem seu próprio quarto. Então, mesmo que meus três irmãos tivessem que entrar em um quarto, eu tive o luxo de viver como uma rainha em um quarto só para mim. A desvantagem de ser a única garota em uma casa de meninos é que eles constantemente me provocavam. Não sei dizer quantas vezes eles me perseguiram pelo quintal, enquanto meus irmãos jogavam maçãs para mim.

Um dos outros pontos positivos de crescer em uma casa cheia de irmãos é a comida. Oh cara, a comida. Minha mãe sabia como fazer o parto na hora do jantar. No estilo de Ohio, havia muitos ensopados, e cada refeição era acompanhada de pão fatiado e geléia. Do qual sinto muita falta. Quando adulto, esqueço de servir pão branco com manteiga e geléia … e com manteiga eu quero dizer Country Crock.

Agora sobre esse macarrão com queijo. Normalmente ele teria que fazer 2 pratos enormes para alimentar todos e cada um de nós correria para sair primeiro da esquina. Por que a esquina? Por causa dos pequenos pedaços crocantes … oh cara.

Este mac e queijo não é como o típico mac e queijo. Não é feito a partir de um molho de queijo derretido, tornando-o mais pegajoso do que cremoso. Este prato é sem dúvida a minha comida favorita que minha mãe faz. Embora eu tenha a receita {e agora a compartilho com você}, a desvantagem é que ela nunca tem o mesmo sabor. Minha mãe deve ter mãos mágicas, porque eu não consigo fazê-la provar exatamente como a dela. Ou talvez seja apenas porque a comida da sua mãe sempre fica melhor. Eu acho que isso é tudo.

Esta é a minha receita final para Mac & Cheese Mania! Estou tão animado que todos vocês se juntaram à diversão. Foi maravilhoso e eu adorei compartilhar todas essas deliciosas receitas cheias de carboidratos. Certifique-se de entrar na distribuição Mac & Cheese Mania. Para se qualificar para o sorteio, você DEVE entrar SOMENTE na página do sorteio. Por favor, não entre nesta publicação.

Além disso, não deixe de conferir a receita de Rachel. Hoje traz para você o Easy Mac em casa! Rápido, fácil e delicioso… sim, por favor!

Mac e queijo com cinco queijos

Estes cinco macarrão com queijo estão cheios de sabor a queijo. É perfeito, servido como prato principal ou como prato delicioso.

Desempenho: 4-6 porções

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 40 minutos

Tempo total: 50 minutos

Ingredientes:

• 16 onças cotovelo macarrão
• 1 xícara de queijo colby ralado
• 1 xícara de queijo cheddar forte
• 1 xícara de queijo Monterey ralado
• 1 xícara de queijo mexicano ralado
• 1 xícara de queijo italiano ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga, cortadas em cubos pequenos
• 3 colheres de sopa de leite integral
• Sal e pimenta a gosto

Endereços:

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Leve uma panela grande de água para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e reserve até necessário.

Em uma tigela média, adicione todo o queijo. Usando as mãos, misture.

Em um prato 9 × 13, adicione cubos de manteiga uniformemente sobre o fundo. Adicione metade do macarrão e cubra com metade do queijo ralado. Cubra com o restante da massa e o restante do queijo.

Polvilhe o leite por cima do macarrão e queijo e adicione ao forno.

Quando o queijo começar a derreter, cerca de 10 minutos, abra o forno e misture o macarrão com o queijo.

Asse por mais 20 minutos até que o topo do macarrão com queijo fique levemente dourado.

Nota: Você também pode adicionar um pouco de veludo se quiser dar um pouco mais de cremosidade a este prato.