Lasanha porto-riquenha (Pastelón)

A lasanha porto-riquenha, ou pastelón, é feita com fatias de banana doce em vez de macarrão, carne picada e bastante queijo. O sabor saboroso da culinária é delicioso!

Lasanha porto-riquenha

Outra receita porto-riquenha para você, e este é um dos meus favoritos! É chamado pastelón, mas eu gosto de chamá-lo de lasanha de Porto Rico. Tem camadas de carne apimentada e queijo, mas em vez de macarrão com lasanha usamos bananas doces.

O sabor é absolutamente incrível! A combinação de hash salgado, banana-da-terra macia e queijo derretido é diferente de tudo que você já experimentou antes. A menos, claro, que você tenha crescido comendo lasanha porto-riquenha … nesse caso, que sorte!

Este prato é tão quente e reconfortante, perfeito para o clima de outono. Esqueça o aroma do tempero da abóbora, vou levar uma dessas caçarolas ao forno, enchendo a casa com seu aroma delicioso e saboroso.

Algumas pessoas chamam esse pinhão, mas isso depende de onde você é. Também tenho uma receita de pinhão no meu site, mas uso bananas médias junto com feijão vermelho, feijão verde e sem queijo Portanto, tenha isso em mente. É mais coração, saudável e delicioso, mas menos doce.

Você vai precisar de uma receita para o meu hash, mas faça sem as batatas. Se você tem sua própria receita de hash favorita, fique à vontade para usá-la. Lembre-se de que é um quilo de carne moída (ou peru etc.)

Para este prato, você precisará de bananas muito maduras. Ao contrário dos tostones porto-riquenhos feitos com bananas verdes, esta receita de pastelón usa bananas que ficaram completamente amarelas com muito preto.

Eles devem ser cortados o mais fino possível, sem que eles caiam. As minhas eram bem pequenas, então retirei quatro fatias de cada banana com cerca de 1/4 de polegada de espessura. Tinha duas camadas de banana com uma única camada de hash no meio.

A maioria das pessoas faz seu bolo com três camadas de bananas e duas camadas de carne. Gosto da menor proporção de bananas, caso contrário, é muito doce para o meu gosto.

A beleza da cozinha porto-riquenha é que você pode alterá-la facilmente para se adequar às suas preferências. Algumas pessoas até cozinham bananas em vez de fritá-las. Seja qual for sua dieta, isso certamente se tornará um favorito!

Desempenho: 4-6

Tempo de preparação: 15 minutos

Hora de cozinhar: 30 minutos

Tempo total: 45 minutos

A lasanha porto-riquenha, ou pastelón, é feita com fatias de banana doce em vez de macarrão, carne picada e bastante queijo. O sabor saboroso da culinária é delicioso!

Os ingredientes

• 4-6 bananas maduras
• 1 receita de hash
• 2 xícaras de queijo ralado (usei cheddar e Monterrey Jack)
• 2 ovos
• Óleo vegetal, para fritar.

Instruções

Pré-aqueça o forno a 350F. Unte levemente uma assadeira 8 × 8 e reserve.

Descasque as bananas e corte em fatias longas de 1/4 de polegada. Em uma frigideira grande em fogo médio, frite as bananas até ficarem macias e douradas, cerca de 2-4 minutos de cada lado. Coloque em papel toalha para escorrer.

Monte a caçarola colocando 1/3 das bananas em uma única camada na assadeira. Polvilhe com cerca de metade do queijo e metade da mistura de carne moída. Repita essas camadas, terminando com uma camada de bananas.

Bata os ovos com 2 colheres de sopa de água. Despeje sobre a panela e agite para distribuir pelas camadas. Polvilhe com queijo extra.

Asse por 20-30 minutos ou até ficar quente e borbulhante.

Notas

* Você pode usar sua própria receita de hash. Receita equivalente usa 1 quilo de carne moída crua.