Lasanha Ciabattas Open Alho Brindes
Aqui estou novamente domingo à noite, o tempo voa, não é? Tivemos um bom fim de semana muito relaxante. Fui ao cinema, jantei, nadei com a família, pedi uma ótima pedicure com meu sogro e cunhada (obrigado Reed!) E até me encaixei em um yoga quente (Deus sabe que eu precisava disso depois daqueles copos de brownie! )
Eu fiz essa nova e divertida torção na lasanha há alguns dias e nós os amamos! Tem todos os grandes sabores de lasanha empilhados em rolos de pão ciabatta de alho torrado. Isso é delicioso! Adicione uma salada e você terá uma idéia divertida para o jantar que a família certamente amará.
Eu disse a eles que minhas receitas de verão seriam rápidas e fáceis, então sim, usei um pote de molho de macarrão comprado na loja. Não tenho orgulho de economizar tempo e devo admitir que, se você adicionar manjericão fresco a um pote de Classico, ele realmente dará um sabor caseiro fresco.
Se você está com dificuldades para encontrar meus pãezinhos de ciabatta de alho favoritos do Walmart, não se preocupe, qualquer bom pão duro serve. Este é outro tipo de receita que não pode ser estragada e não faz mal que seja rápida e fácil! Uma palavra de conselho, no entanto: Goste de mussarela fresca para o topo, realmente faz a diferença! Eu espero que todos tenham uma ótima semana. Cozinha feliz!
Lasanha Ciabattas Open Alho Brindes
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 1 quilo de salsicha italiana 1 pote de 26 onças de seu molho de macarrão favorito (eu usei o Classico) 8 folhas de manjericão fresco picadas (gosto muito bom se você as tiver, mas não precisa)
Recipiente de 15 onças de queijo ricota ½ xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo mussarela ralado ¼ colher de chá de sal ¼ colher de chá de pimenta ¼ colher de chá tempero italiano
8 rolos de pão de alho (eu os compro do Super Walmart) 1 bola de queijo mussarela fresco
queijo parmesão
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Coloque o óleo em um forno médio holandês ou panela em fogo médio. Cozinhe a lingüiça até dourar, cerca de 5-7 minutos; Reserve ¼ xícara de salsicha ricota. Reduza o fogo para baixo e adicione o molho de macarrão e as folhas de manjericão. Cozinhe por 15 minutos.
dois. Coloque uma xícara de lingüiça, ricota, parmesão, mussarela, sal, pimenta e temperos italianos em uma tigela média. Mexa para combinar.
3) Divida cada rolo de pão ciabatta e coloque o lado cortado em uma assadeira grande. Espalhe a mistura de ricota em cada rolo, cerca de ¼ xícara (* você provavelmente não usará toda a ricota). Cubra com duas colheres de sopa de molho de macarrão e queijo mussarela fresco.
Quatro Asse por 10-12 minutos ou até que o queijo derreta e aqueça completamente. Retire, polvilhe com queijo parmesão e sirva.
* Se você não usar toda a ricota, salve-a e use-a em um prato de massa no final da semana. Fiz um prato de macarrão assado onde coloquei a ricota no meio de um prato com molho vermelho, foi ótimo.
