La Berenjena: um oásis gastronômico peculiar em Madri
Uma tampa generosa de paella feita na hora veio com nossas bebidas. Berinjela é uma pequeno bar em Madrid e um daqueles lugares difíceis de entender. É pequeno e desconfortável, mas ao mesmo tempo simpático e delicioso . É o oposto de alguns dos lugares muito fofos e modernos que a maioria dos blogueiros de Madri está adorando (é interessante como a maioria deles costuma falar sobre o mesmo lugar ao mesmo tempo), o que Eles são frequentemente estabelecimentos muito populares. Bem decorado, mas bastante medíocre quando se trata de seu menu e ofertas de execução. Então você tem A berinjela , um pequeno bar (com duas mesas de autoatendimento) localizado em uma rua secundária Anton Martin onde ninguém parece estar comendo ainda. Seu menu é fenomenal e seus comentários no TripAdvisor são fantásticos.
Uma pequena parte do menu tentador de La Berenjena. Depois de tentar comer no La Berenjena duas vezes, mas decidindo não desde que o lugar estava cheio como sardinha Finalmente tivemos sorte em uma tarde de sexta-feira (e também na tarde de domingo seguinte).
Servindo rações generoso aqui, então para duas pessoas, três pratos são mais que suficientes . Tudo estava delicioso, e é o único lugar em que estive recentemente, onde definitivamente voltarei novamente.
O que tentamos
Salada Caprese com straciattella Oh minha burrata. Não sei quanto tempo se passou desde que desfrutei dessa iguaria italiana, mas prometo que nunca deixarei tanto tempo passar novamente. Eu cresci comendo queijo mussarela cremoso da delicatessen italiana por pouco, meus avós literalmente me trouxeram uma bola de queijo como presente quando eu tinha apenas seis anos de idade. o burrata Que eu tentei no La Berenjena foi um dos melhores que já tive. Cremoso e delicioso, é servido com tomates Kumato agridoces, misturados com azeite de oliva extra virgem e coberto com manjericão frito, pasta de trufas negras e sal de lava negra. É quase perfeito, e a única crítica que tenho é que seria ainda melhor com um pouco menos de trufa no topo (pode ser avassaladora).
Entranhas semi-cruas e molho provençal O bife de saia grelhado foi servido perfeitamente raro, com sal marinho e salsa por cima (e uma garoa de azeite, é claro!) Por apenas € 5 você não pode vencê-lo em toda a cidade de Madri.
Croquetes de alho-poró As croquetes de alho-poró eles eram muito bons. Eles estavam perfeitamente à milanesa e fritos, com um molho bechamel leve e cremoso e uma cobertura crocante que tornava mais fácil comê-los um após o outro. Eu também adoraria alguns pedaços de alho-poró e espero tentar outras combinações em breve.
Amêijoas galegas Amêijoas de estilo galego foram cozidas com perfeição , servido com um molho saboroso e uma pitada generosa de salsa fresca e perfumada por cima. Alguns tinham um pouco de areia por dentro, o que era desagradável, mas não estragou o prato, devido ao sabor fantástico.
Alcaçuz perfumado de alcaçuz o bochecha (carne de porco assada ou bochecha de vaca) é sempre um teste de habilidade de restaurante para mim e Ale aqui em Madri, e La Berenjena passou com grande sucesso. Estava perfeitamente preparado e aprimorado com uma pitada de alcaçuz preto e abobrinha frita para decorar. Faltava um pouco de sal e o molho era um pouco fino, mas de longe é o melhor que eu já tive em Madri por um tempo.
The Highs : burrata Eu vou estar sonhando com isso! E a variedade no menu é fantástica, mal posso esperar para voltar.
The Lows : Não é um restaurante e eu gostaria que fosse! Eles servem apenas comida à noite e nos finais de semana. Vá cedo se você planeja comer.
O veredito – Vá cedo com alguns amigos para poder experimentar muitas coisas diferentes. Uma das minhas descobertas favoritas favoritas!
A berinjela
Rua Marqués de Toca, 7
28012 Madrid
[mappress mapid = “45 ″]
