Keto Tahini Fudge, tão cremoso!
A confecção de creme de tahine suave e cremosa é um ceto maravilhoso. Feito com manteiga de gergelim, manteiga sem sal, adoçante e farinha de coco.
Um dos meus doces favoritos da infância em Israel era o halva, um doce do Oriente Médio feito com sementes de gergelim e xarope de açúcar. De fato, em uma halvah comprada em uma loja, o primeiro ingrediente é geralmente açúcar, não gergelim. ?
Eu não toco mais nas coisas. E enquanto esse doce de ceto tahine não é exatamente o mesmo, é perto o suficiente para que meu doce favorito da infância não chore mais.
Os ingredientes que você vai precisar
Você precisará apenas de cinco ingredientes simples para fazer essa delicadeza saborosa. As medidas exatas estão incluídas no cartão de receita abaixo. Aqui está uma visão geral do que você precisará:
Tahine natural: Geralmente, são solas como “manteiga de gergelim” e devem conter apenas sementes de gergelim na lista de ingredientes.
Manteiga sem sal: Sou parcial com manteiga europeia cremosa.
Extrato de baunilha: Tente usar o verdadeiro, o extrato puro de baunilha, e não o material com sabor artificial.
Adoçante: Eu uso stevia. Você pode substituí-lo por um adoçante granulado em pó.
Farinha de coco: Ajuda a estabilizar a mistura. Embora você ainda deva manter o caldo no freezer.
Como fazer caramelo de ceto tahine
É tão fácil! Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Aqui estão as etapas básicas:
Aqueça os ingredientes. Em uma panela média, em fogo baixo, adicione o tahine, a manteiga, a baunilha e a estévia. Misture com uma espátula de borracha até ficar homogêneo. Retire do fogo e misture com a farinha de coco.
Transfira para a panela. O próximo passo é despejar a mistura em um recipiente de vidro quadrado de 20 cm.
Congele até que esteja pronto. Cubra a panela com filme plástico e leve ao freezer até ficar pronta, cerca de 2 horas. Em seguida, corte o calda em quadrados e sirva.
Tem gosto de halva?
Não, ele não faz isso. Como esta receita é isenta de açúcar e adoçada com algumas gotas de estévia, ela também não tem a textura da halva. É naturalmente macio e deve ser mantido no freezer.
Mas é maravilhoso: um ceto rico, cremoso e delicioso que faz você se sentir bem ao comer.
Como servir keto tahini fudge?
Retire um quadrado do freezer apenas alguns minutos antes de apreciá-lo e deixe amolecer um pouco antes de saboreá-lo.
Às vezes, coloco um pedaço desse caldo em um quadrado de chocolate Lindt 90% e aproveito juntos. É uma combinação maravilhosa!
Quanto tempo você pode armazená-lo?
Como você deve manter este doce de açúcar no freezer, você pode armazená-lo por um longo tempo, cerca de três meses. Depois de cortá-lo em quadrados, coloque-os em sacos congelados ou em um recipiente hermético e guarde-os em seu congelador. Se você sobrepor os quadrados, separe-os com papel manteiga.
Mais receitas que você pode desfrutar
Se você estiver procurando por receitas saborosas que usem manteiga de gergelim, experimente esta maravilhosa receita de molho de tahine. E outra receita muito boa de chocolate é essa receita de chocolate com manteiga de amendoim.
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Keto Tahini Fudge
A confecção de creme de tahine suave e cremosa é um ceto maravilhoso. Feito com manteiga de gergelim, manteiga sem sal, adoçante e farinha de coco.
Tempo de preparaçãodois horas quinze minutos
Tempo totaldois horas quinze minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra chave: Fudge, manteiga de gergelim, tahine
Porções: 25 porções
Calorias 118kcal
- 1 1/2 copos Tahine natural, também conhecido como manteiga de gergelim (384 gramas) (sem adição de sal)
- 6 6 colheres de sopa manteiga sem sal
- dois colheres de chá Extrato de baunilha puro
- 1/2 colher de chá glicerita de estévia (é igual a 2 colheres de sopa de açúcar)
- dois colheres de sopa farinha de coco
-
Em uma panela média, em fogo baixo, adicione o tahine, a manteiga, a baunilha e a estévia.
-
Misture com uma espátula de borracha até ficar homogêneo.
-
Retire do fogo e misture com a farinha de coco.
-
Despeje a mistura em um recipiente de vidro quadrado de 20 cm.
-
Cubra e coloque no freezer até ficar pronto, cerca de 2 horas.
-
Corte em 25 quadrados e sirva. Mantenha as sobras no congelador.
As informações nutricionais são aproximadas e podem conter erros. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com ou a calculadora WP Recipe Maker Plugin. A contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se eles estão antes do uso.
Informação nutricional
Keto Tahini Fudge
Quantidade por porção (1 quadrado)
Calorias 118 Calorias da Gordura 99
% Valor diário*
Gordura 11g17%
3g de gordura saturada19%
Sódio 9mg0%
Carboidratos 2 g1%
Fibra 1g4%
Açúcar 0.5g1%
Proteína 4g8%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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