Keto pretzels macios, receita de farinha de amêndoa

Os saborosos pretzels macios de ceto são feitos com massa Fathead modificada. Eles são saborosos, chewy e fazem um ótimo lanche com pouco carboidrato.

Estes pretzels de ceto moles são maravilhosamente chewy e perfumados. Eles são um lanche maravilhoso de baixo carboidrato, e eu também os aprecio no café da manhã com meu café!

Os ingredientes necessários para fazer pretzels macios de ceto

Aqui estão os ingredientes necessários para fazer este saboroso lanche:

1. Farinha de amêndoa
2. Parmesão ralado
3. Levedura em pó
4. Especiarias: alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena
5. Mussarela ralada
6. Queijo creme
7. Ovo
8. Lavagem de ovos: uma gema batida com uma colher de chá de água
9. Sal grosso

Como fazer pretzels macios de ceto

Eu faço esses pretzels com massa Fathead modificada. Eu adiciono um pouco mais de farinha de amêndoa do que a receita original. Caso contrário, a massa é muito pegajosa para manusear.

Também adiciono vários condimentos, incluindo alho em pó e pimenta caiena e um pouco de queijo parmesão, que dão a esses ceto pretzels um sabor maravilhoso.

Role para baixo até o cartão de receita para obter instruções detalhadas. Aqui estão as etapas básicas:

1. Você começa mexendo a farinha de amêndoa, parmesão, fermento em pó, alho em pó, cebola em pó e pimenta de Caiena.
2. Em seguida, coloque no microondas a mussarela e o queijo creme até derreter.
3. Adicione a mistura de farinha de amêndoa e ovo e amasse até ficar homogêneo.
4. Divida a massa em partes e faça pretzels (o vídeo abaixo mostra exatamente como fazê-lo).
5. Pincele com ovo e polvilhe com sal grosso.
6. Asse em forno a 350 ° F por cerca de 15 minutos.

Eles têm gosto de pretzels reais?

É incrível ver como esta massa assa, marrom dourado, inchado e bonito. Mas eles não são de forma alguma verdadeiros pretzels. Eles não podem ser sem glúten, fermento ou cozidos antes de assar.

No entanto, apesar de suas limitações, esses pretzels macios de ceto oferecem a experiência de um exterior nítido, interior em borracha e perfil de sabor intenso. Até meus dois testadores adolescentes, que frequentemente comem pretzels regulares, realmente gostaram e pediram segundos.

É uma receita saudável?

Acho que é. Certamente é uma melhoria em relação aos pretzels de farinha de trigo com alto teor de carboidratos. Farinha de amêndoa é muito saudável.

Quanto aos produtos lácteos nesta receita, a menos que você seja sensível aos laticínios, é uma boa escolha – a pesquisa atual nos diz que, para a maioria das pessoas saudáveis, a gordura láctea é inofensiva.

Observe que este é um prato com alto teor de gordura, portanto não é apropriado para quem precisa seguir uma dieta com baixo teor de gordura. Mas se você seguir uma dieta baixa em carboidratos e não evitar gordura saturada, essa é uma boa opção para você.

Como guardar pretzels macios keto

Se houver sobras, é melhor congelá-las em sacos congeladores e descongelar suavemente no microondas. Eles não se mantêm muito bem na geladeira, mas no congelador.

Comentários sobre esta receita

Adoro encontrar resenhas de minhas receitas no Pinterest e Instagram. As boas críticas me deixam muito feliz, é claro. Os críticos me fazem trabalhar mais para melhorar minhas receitas. Então, eu sou grato por todos os seus comentários!

Geralmente, os usuários do Pinterest estão satisfeitos com esta receita de pretzel macio e suas fotos são lindas! Estes são alguns de seus comentários:

• Marie diz: “Fiz a minha em tiras e a cobri com sal de pretzel. Eles são um bom substituto. Bom com mostarda.
• Frances comenta: “Ficou delicioso!”
• Christine: “Adorei esta receita!”
• E eu amo o jeito que Leila adiciona jalapeños aos seus pretzels!
• Shawna é mais crítico com esta receita. Ela diz: “Foi um pão muito bom; Fiz um sanduíche, mas pretzel … nem tanto. Ainda é uma ótima receita! Obrigado! Não como um sanduíche há um ano e agora posso. “Entendo o que você quer dizer: isso não se aplica à massa de pretzel de levedura. Não pode ser. Mas acho que é bem próximo e um bom substituto.

Receitas mais saborosas que você pode gostar

Outra ótima receita de farinha de ceto e amêndoa é essa receita de biscoitos de queijo com farinha de amêndoa. E você definitivamente deveria experimentar este pão de alho ceto! Ou talvez você não deva … provavelmente é muito saboroso!

Keto Soft Pretzels

Os saborosos pretzels macios de ceto são feitos com massa Fathead modificada. Eles são saborosos, chewy e fazem um ótimo lanche com pouco carboidrato.

Tempo de preparação30 minutos

Hora de cozinharquinze minutos

Tempo totalQuatro cinco minutos

Curso: Lanche

Cozinha: americano

Palavra chave: pão, ceto, pretzels

Porções: 4 4 pretzels grandes

Calorias 378

• 1 1/4 copos farinha de amêndoa finamente moída (5 onças) (é melhor medir em peso)
• dois colheres de sopa Parmesão ralado
• 1 colher de sopa Levedura em pó (sem glúten, se necessário)
• 1 colher de chá pó de alho
• 1 colher de chá pó de cebola
• ¼ colher de chá Pimenta-caiena
• 1½ copos mussarela ralada parcialmente desnatada (6 onças)
• 1 oz queijo creme, ao cubo
• 1 ovo grande, ligeiramente batidos
• 1 gema, batido com 1 colher de chá de água, para lavar os ovos
• 1/4 colher de chá sal grosso

• Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga.

• Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, parmesão, fermento em pó, alho em pó, cebola em pó e pimenta caiena.

• Em uma tigela grande para microondas, misture a mussarela e o creme de queijo. Microondas por 30 segundos. Agite, microondas até derreter completamente (30-40 segundos a mais) e mexa novamente.

• Adicione rapidamente a mistura de farinha de amêndoa e o ovo batido. Misture para incorporar e depois amasse até ficar homogêneo.

• Divida a massa em 4 partes iguais. Enrole cada porção em uma fina corda de 18 polegadas e modele-a em um pretzel, conforme mostrado no vídeo.

• Pincele a parte superior dos pretzels com o ovo lavado e polvilhe com sal grosso.

• Asse os pretzels até dourar, 15 a 18 minutos.

A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.

Informação nutricional

Keto Soft Pretzels

Quantidade por porção (1 pretzel macio)

Calorias 378 Calorias de Fat 261

% Valor diário*

Gordura 29gQuatro cinco%

Gordura saturada 8gcinquenta%

Sódio 753mg33%

Carboidratos 11g4%

4g de fibra17%

2g de açúcardois%

Proteína 21g42%

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Eu costumo postar uma nova receita saudável uma ou duas vezes por semana. Deseja as novas receitas na sua caixa de entrada? Se inscrever!

---

Receitas mais saudáveis:

Table of Contents

Toggle