Hummus de pimenta vermelha –

Eu concordo que gosto de hummus, então sempre quis experimentá-lo com pimentão vermelho porque realmente gosto de pimentão. Este hummus foi muito bom e teve um bom chute.

Receita de Hummus de pimenta vermelha (adaptada do cozimento):

1. Em uma tigela do processador de alimentos, misture uma lata de 14 onças de grão de bico, 3 dentes de alho picados, 3/4 xícara de pimentão vermelho assado (3 pimentões completos de uma jarra), 2 colheres de sopa de tahine, 3 colheres de chá suco de limão, 1 colher de chá de manjericão seco, 1/2 colher de chá de páprica defumada, cominho, pimenta caiena e sal e terminar com 1/4 de colher de chá de pimenta preta – use pulsos longos para misturar – cerca de 2 minutos
2. Remova e esfrie
3. Corte qualquer variedade de legumes ou pão árabe para mergulhar no hummus.