Hambúrgueres de frango grego com molho de iogurte grego
Publicado por nutmegnanny no 3 de junho de 2013
Estes hambúrgueres de frango gregos são espalhados com molho de iogurte grego e cebola vermelha em conserva caseira. Este sanduíche está cheio de sabor!
Aqui está a coisa. Estou com dificuldade para pensar no que escrever sobre este hambúrguer. Eu gostaria de dizer “É incrível. Realmente. O fim”.
Mas acho que realmente não funcionaria, basta escrever isso e clicar em Publicar. Fazer um movimento como esse é equivalente à queda clássica do microfone … estou certo?
Ótimo, agora tudo em que consigo pensar é na cena de Vindo para a América onde Randy Watson {do episódio “What’s Down” de “Essa é minha mãe“} E sua banda Sexual Chocolate se apresenta no rally de conscientização negra. Além disso, agora a música” The Greatest Love of All “está na minha cabeça … e no tema de Soul Glo.
Você pode dizer que eu realmente amo esse filme?
Ok, acho que devo falar um pouco sobre esse hambúrguer. É recheado com hortelã, salsa, queijo feta, pimenta vermelha e depois coberto com cebola roxa em conserva e molho picante de iogurte grego. Santo Deus!
Na manhã seguinte ao fazer este hambúrguer, tomei dois no café da manhã. Isso é aceitável … certo?
Mais uma coisa que eu amo neste prato é que tudo pode ser preparado com antecedência. Então, se você costuma ter pressa para jantar, está com sorte. Este é o prato para você!
Procurando mais receitas de frango? Experimente minhas coxinhas de frango com gengibre e bordo, hambúrgueres de frango souvlaki ou minhas coxinhas de frango assado crocantes.
Hambúrgueres de frango grego (com cebola roxa em conserva e molho de iogurte grego)
Estes hambúrgueres de frango gregos são espalhados com molho de iogurte grego e cebola vermelha em conserva caseira. Este sanduíche está cheio de sabor!
Desempenho: 6-8 controles deslizantes
Tempo de preparação: 30 minutos
Hora de cozinhar: 30 minutos
Tempo total: 60 minutos
Ingredientes:
Para cebola vermelha em conserva:
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 3/4 colher de chá de sal kosher
- 1/2 xícara de água
- 1/2 cebola roxa grande, em fatias finas
Para o molho de iogurte grego:
- 1 (6 oz.) Iogurte grego simples
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1/2 colher de chá de sal kosher
Para hambúrgueres de frango:
- 1 kg de frango moído
- 1/4 xícara de queijo feta desintegrado
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino moída
- Espinafre
- 6-8 pães deslizantes
Endereços:
Para cebola vermelha em conserva:Em uma tigela pequena, misture o vinagre, o açúcar mascavo, o sal e a água. Quando você não vir mais açúcar ou sal na mistura, adicione a cebola e deixe descansar no balcão por pelo menos uma hora.
Guarde as sobras na geladeira com um pouco de suco em conserva.
Eu gosto de fazer isso primeiro para que você possa preparar enquanto preparo e cozinho os hambúrgueres.
Para o molho de iogurte grego:Em uma tigela pequena, adicione tudo e misture. Mantenha na geladeira até estar pronto para usar. Quando estiver pronto para servir, tente adicionar mais sal, se necessário.
(Observe que os hambúrgueres contêm queijo feta que adicionará um pouco de sal ao sanduíche acabado)
Para hambúrgueres de frango:Em uma tigela grande, adicione o frango moído, queijo feta, hortelã, salsa, pimenta vermelha, sal e pimenta do reino.
Usando as mãos, misture até ficar bem combinado. Divida a mistura de carne em 6 a 8 rissóis do tamanho do controle deslizante.
Em fogo médio, grelhe até que o interior do hambúrguer não fique mais rosa. {Se você não tiver uma churrasqueira, pode fritar os hambúrgueres em uma colher de sopa de azeite.}
Para montar os hambúrgueres, adicione o molho de iogurte grego na parte superior e inferior do pão, adicione o hambúrguer, o espinafre e as cebolas vermelhas em conserva.
