Guia de presentes de Natal para padeiros

Sempre que minha família ou amigos me perguntam o que eu quero no Natal, sempre existe a suposição tácita: “O que você já não tem?” Preciso de outro batedor? Outro livro de receitas para minhas prateleiras excessivamente ampliadas? O novo modelo de geladeira? Bem, a resposta seria sim para todos eles (observação: minha filha Isabelle descobriu as alegrias da palavra “e”. Quando perguntada sobre sua lista de Natal, sua resposta segue a linha abaixo: “Eu quero isso e this AND this “- garota esperta!) No espírito de facilitar as coisas para todos, no entanto, aqui estão algumas das minhas descobertas favoritas dos últimos meses, coisas que eu acho que quem assa adoraria ver por baixo. sua árvore (e eu sei bem e não vou puxar Isabelle e dizer que gostaria que TODOS …)

Conjunto clássico de chocolate quente vermelho Heath: ainda não encontrei um blogueiro / padeiro / pessoa que não desejasse poder encher sua cozinha com a coleção completa de cerâmica Heath. Utensílios de mesa bonitos, peças para servir e itens domésticos em uma paleta de cores constantemente atualizada. Eu amo esse conjunto de xícaras altas combinadas com Askinosie que bebe chocolate, uma maneira realmente refinada de desfrutar de uma xícara de chocolate quente.

Tocha de cozinha de Rosle: Uma tocha de cozinha é uma daquelas ferramentas que parecem um luxo, mas depois que você tem uma, ela se torna tão divertida e útil que você se pergunta por que esperou tanto tempo. Eu usei o meu para caramelizar o açúcar no creme catalão, torrar marshmallows, dourar os merengues e inúmeros outros usos.

Torradeira Classic Dualit 4 Slice, Rosa Fria – Ok, eu posso torrar pão na minha torradeira, mas quão elegante e estilosa é essa torradeira? Eu amo o rosa caramelo, mas ele vem em uma variedade de outros tons para coordenar a sua cozinha. Na cozinha do meu sonho, tudo seria funcional e elegante; esta torradeira é um bom começo

Revel Bad Tart Dish – Amor. Revel bakeware em porcelana, e eu amo essa tarte de prato – as bordas caneladas são muito bonitas. Tenho várias formas lisas de bolo perfeitamente úteis, mas isso não me impede de cobiçá-las. Seria atraente pendurado na parede da cozinha ou na mesa. Eu quase não quero desmontar meu bolo para poder exibir este prato!

Michael Recchiuti foi a caixa da noite antes do Natal – Não é verdade que só porque eu cozinho significa que não quero presentes de comida. Especialmente em San Francisco, onde há tantas padarias e confeitarias incríveis que eu poderia felizmente parar de assar e obter o meu doce doce de todas elas. Michael Recchiuti continua sendo um dos meus favoritos para sempre; Ele sempre faz chocolates lindos para todas as férias, como esta caixa Twas the Night Before Christmas, com enfeites e meias impressos em seus chocolates de chocolate queimados exclusivos.

Conjunto de bandeja de gelo de silicone de Guerra nas Estrelas – Todos sabemos que um ótimo filme será lançado em algumas semanas; portanto, se você acha que poderá criar alguns alimentos com tema de Guerra nas Estrelas no futuro, esses moldes ficam super doces. Você pode usá-los para fazer cubos de gelo, gelatina ou chocolates com eles, e o fabricante sugere que você possa usá-los como lápis de cera ou moldes de sabão. Perfeito para o cozinheiro / fã de Guerra nas Estrelas (e eu sou os dois!)

Conjunto de colheres medidoras de 3 peças Smidgen – Para um enchimento fofo, aqui está um conjunto de colheres medidoras marcadas com “spray”, “pitada” e “pitada”. Sim, essas são medidas verdadeiras: um traço é tradicionalmente 1/8 colher de chá, uma pitada é 1/16 de uma colher de chá e uma pitada é 1/32 de uma colher de chá. Agora você sabe, e agora você pode medi-los com precisão! Macaroon Mat: Quando você busca a perfeição de macaroon, um guia pré-elaborado pode ajudá-lo a manter seus macaroons de tamanho uniforme. Eu já vi guias laminados que podem deslizar sob o pergaminho, mas aqui está um tapete de silicone com os círculos impressos. Eu gosto de usar tapetes de silicone quando faço macarons, então para mim isso é um gênio puro.

Pierre Hermé Macarons: As últimas receitas do confeiteiro – E se você precisar de belas imagens de alimentos para inspirar sua panificação, não há ninguém melhor que Pierre Herme. Seu último livro apresenta toneladas de belas fotos de seus macarons e receitas icônicos para você começar. Definitivamente, qualquer padeiro da sua lista ficará feliz em receber este livro.

Feliz compras! Na próxima semana terei um resumo dos meus livros de panificação favoritos da temporada, além de algumas receitas para as férias!