GRUPOS DE CARAMEL PRETZEL
Somos grandes fãs da combinação doce e saborosa aqui em nossa casa, então quando compramos uma sacola gigante desses palitos de pretzel, eu sabia que tinha que inventar algo doce para fazer com eles. Fui inspirado por um saco de US $ 10 em guloseimas gourmet que recebi da Costco. Estes provam como eles e eles eram muito, muito mais baratos de fazer. Além disso, adicionamos faíscas para torná-las divertidas! Eles eram tão fáceis que eu e meu filho de 6 anos fizemos em menos de uma hora.
Fizemos 40 guloseimas, mas, na verdade, você pode fazer quantas quiser. Encaixamos 12 a 16 em cada bandeja e leva cerca de 10 minutos para montar, assar e esfriar um pouco e depois mergulhar no chocolate. Pão comido.
Cachos de pretzel de caramelo
- Varas do pretzel
- sacola quadrada para doces {usamos 20 balas}
- chocolate derretido {ou 1 xícara de lascas de chocolate semi-doces + 2 colheres de chá de manteiga derretida}
- borrifar
Cubra uma assadeira com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Monte os grupos agrupando palitos de pretzel. Nós tínhamos palitos de mini pretzel, então usamos 8-9 para cada grupo. Se você tiver palitos de pretzel de tamanho normal, usará 4-5.
Desembrulhe 8 balas. Achate à mão ou use um rolo e faça 3 de cada vez! Não existe um método real aqui: basta aplainá-los até que tenham o dobro do tamanho de um quarto de oval. Use uma tesoura de cozinha para cortá-las longitudinalmente.
Coloque cada pedaço de caramelo em um agrupamento de pretzels.
Asse por 3-4 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. {Tirei o pergaminho da bandeja quente e os deixei esfriar no balcão da cozinha.} Se algum dos pretzels ficar desobstruído no processo de colocá-los / fora do forno, basta pegar o pretzel e colar. topo do doce. {Veja a imagem abaixo.} Após alguns minutos, elas esfriam o suficiente para que o caramelo fique grudado.
Derreta o chocolate: vá devagar para que o chocolate não grude! Gosto de derreter o meu primeiro por 1 minuto, depois mexa delicadamente e depois em incrementos de 30 segundos depois, se necessário. Às vezes, enquanto mexe delicadamente, o chocolate derrete o resto, e pronto! A adição de manteiga ajuda a afinar um pouco o chocolate e facilita o mergulho. {Ou você pode usar super delicioso Chocoley Bada Bing Bada Boom Gourmet Doces Chocolate como eu uso derrete muito rápido, pois é tão fácil trabalhar com.}
Mergulhe os pretzels no chocolate derretido cobrindo primeiro um lado e depois o outro, deixando uma extremidade dos pretzels descobertos.
Cubra as extremidades do chocolate com suas fichas favoritas.
DESFRUTAR!
Achate os doces. Isso é facil! Você pode usar a mão como a minha criança de 6 anos, ou pode ir mais rápido e usar o rolo e fazer 3 de cada vez.
Coloque os pedaços de caramelo em cima de um agrupamento de pretzels.
Depois de assar, se algum dos pretzels não estiver colado ao seu molho, simplesmente coloque-os em cima do caramelo.
Use uma tigela pequena com os lados altos e cubra um lado dos pretzels, depois vire e cubra o outro.
Se quiser, também pode polvilhar um pouco de sal grosso. Yum
Adicione faíscas e pronto!
Eu fiz o meu para o outono / Halloween, mas você também pode fazer algo para outras estações / feriados, ou um pouco mais universal como estes, onde pulverizei chocolate branco sobre chocolate escuro. O céu é o limite!
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