Fudge de nozes e manteiga

Com um sabor suave e amanteigado e nozes crocantes, o Butter Pecan Fudge derrete na boca E é uma delícia com a quantidade certa de nozes! Se você ama o sabor da manteiga de noz-pecã, experimente minha torta de manteiga de noz-pecã ou meus brownies de torta de nozes pecãs Ooey Gooey.

Fudge de nozes e manteiga

Com as férias ao virar da esquina, é a época do ano para fazer tantos doces quanto possível para compartilhar! Fudge parece ser um sucesso na maioria das reuniões de Natal ou na sorte. Estou surpreso que o Dia Nacional dos Doces de Açúcar seja em junho, mas farei isso durante todo o ano, se necessário. É realmente fácil de fazer e nem sempre precisa ser chocolate. Butter Nut Candy também pode ser servido em várias formas e tamanhos, não limite seu fudge a apenas quadrados! Use cortadores de biscoito para criar uma variedade de formas divertidas ou festivas! Se você precisar de mais receitas de calda, verifique as minhas receitas de doces. Isso deve mantê-lo ocupado até o feriado?

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Receita de doce de leite e nozes

Manteiga de noz-pecã é realmente fácil de fazer e um ótimo presente para servir em festas, ou apenas para um lanche depois do jantar. A adição de nozes torradas a este doce amanteigado cremoso adiciona um pouco de trituração e nozes à doçura.

Ingredientes

• manteiga
• Chantilly grosso
• Açúcar granulado
• açúcar mascavo
• Sal
• nozes pecanpicado e assado
• Extrato de baunilha
• Açúcar de confeiteiro, peneirado duas vezes. Certifique-se de medir as 2 xícaras de açúcar de confeiteiro antes de peneirá-lo. Peneirar adicionará ar e removerá qualquer solavanco que possa ter se formado enquanto estiver sentado na sua despensa.

Como fazer nozes com manteiga doce

Manteiga de noz-pecã é simples de fazer. A única parte difícil é esperar o doce esfriar o suficiente para cortar e comer! Se você estiver usando formas de cortador de biscoitos, espere o doce esfriar um pouco antes de cortá-lo. Ou você pode derramar a mistura suave nas formas antes de esfriar o doce. De qualquer forma, é mais divertido do que seus quadrados básicos, mas às vezes é quadril para ser quadrado (de acordo com Huey Lewis).

• A primeira coisa que você quer fazer é as nozes torradas. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Alinhe uma assadeira 8 × 8 (oh, há essa referência quadrada de novo?) com duas folhas de papel manteiga no prato.
• Brinde as nozes por cerca de 7 minutos enquanto prepara o fudge.
• Em uma panela média, em fogo médio, deixe ferver a manteiga, o creme de leite, os açúcares e o sal. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. (O Fudge deve aquecer entre 236 ° e 239 ° F e não deve exceder 244 ° F). Remova do fogo. Em seguida, reduza o fogo para ferver por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Retire a panela do fogo e adicione a maioria das nozes (deixe algumas por cima) e baunilha.
• Por fim, adicione o açúcar dos bolos peneirados à mistura, mexendo até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura na assadeira, polvilhe as nozes restantes por cima e deixe esfriar por cerca de uma hora. De fato, coloquei a minha na geladeira para acelerar um pouco o processo, mas se você for mais paciente do que eu, deixe-a em temperatura ambiente até endurecer.

Quanto tempo dura o Fudge?

Bem, por aqui, não muito, mas eu sei o que você quer dizer com esta pergunta. Se você mantiver o caldo em um recipiente hermético à temperatura ambiente, é bom por algumas semanas!

Como o Fudge endurece?

Permitir que o doce atinja a temperatura ambiente o solidifica e facilita o manuseio. Você também pode colocá-lo na geladeira por algumas horas ou até no freezer por cerca de 30 minutos. No entanto, o fudge é melhor consumido à temperatura ambiente; portanto, retire-o alguns minutos antes de comê-lo.

Como o Fudge é armazenado?

Se você planeja comê-lo dentro de 2 semanas, você pode armazenar o fudge em um recipiente hermético. Eu gosto de separar as camadas com papel manteiga ou papel manteiga. Você também pode manter o caldo na geladeira por algumas semanas. Novamente, o melhor é um recipiente hermético com camadas separadas. Se você precisar de mais tempo de armazenamento, como meses, o freezer é a melhor opção. Gosto de embrulhar o doce de açúcar firmemente em plástico e depois colocá-lo em um recipiente hermético ou em um saco plástico seguro para freezer. Certifique-se de escrever a data nele!

Sério saboroso e muito fácil de fazer! Nós amamos esse fudge!

Curso: Sobremesa

Cozinha: americano

Palavra chave: Fudge de nozes e manteiga

Porções: 12

Calorias: 255 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.net

• 1/2 copo (113g) de manteiga
• 1/2 copo (60g) de chantilly grosso
• 1/2 copo (100 g) de açúcar granulado
• 1/2 copo (100 g) de açúcar mascavo
• 1/8 colher de chá Sal
• 1 copo nozes picadas, torrado (reserve alguns para polvilhar por cima)
• 1 colher de sopa extrato de baunilha
• dois copos (250 g) de açúcar de confeiteiro, peneirado duas vezes

1. Coloque duas folhas de papel manteiga, entrecruzadas, em uma assadeira de 20 x 20 cm.

2. Brinde as nozes (se ainda não tostadas) por 7 minutos a 350 ° F em uma assadeira forrada de pergaminho.

3. Enquanto isso, em uma panela grande em fogo médio, misture a manteiga, o creme de leite, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o sal até ferver. Mexa com freqüência. O fudge deve aquecer a cerca de 236 ° a 239 ° F e não exceder 244 ° F.

4. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Afaste-se do calor.

5. Adicione as nozes e baunilha à mistura de manteiga e creme.

6. Adicione o açúcar dos cozinheiros peneirados até ficar bem combinado.

7. Despeje a mistura de volta na assadeira e adicione mais algumas nozes-pecã.

8. Leve à geladeira por pelo menos 60 minutos antes de cortar e servir. Guarde em um recipiente hermético.

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