Frite legumes congelados –

Você também pode chamar esta receita de “Costco salteados”. Está na hora da Costco me pagar mil vezes mais do que eu disse “Costco” no meu blog. Infelizmente, acho que a Costco está indo muito bem sem mim. Suspiro. Portanto, não há óleo de coco grátis, o pão assassino de Dave ou a combinação de PEI.

O que diabos é o príncipe Edward, afinal? Isso é uma coisa canadense? É vendido nos Estados Unidos? Ilumine meu cérebro ucraniano, por favor.

Enfim, peguei essa enorme sacola de legumes congelados do tamanho Costco por 4 razões principais:

1. Orgânico.
2. Barato.
3. Eles são os vegetais.
4. Pronto para comer legumes.

Eu gasto muito dinheiro na Costco. MAS jogo fora cerca de 0,5% da minha comida e posso garantir que compraria essa comida em outro lugar e pagaria mais. Uma das minhas amigas diz que evita Costco, mas a verdade é que eu corro lá pelas mesmas razões pelas quais as pessoas vão à igreja ou à academia: é a minha sanidade. Não compro biscoitos, outro conjunto de tigelas ou enfeites de Natal, compro ALIMENTOS, jaquetas e meias para crianças e móveis de jardim. Isso é. Ah, não, eu compro itens como ventiladores de teto, tapetes compridos e detergente natural online. Todas as necessidades a um preço muito mais barato, qualidade incrível e recebo um reembolso de 2%.

Então, viva o Costco! Muito obrigado, americano! Sério, a vida na América é maravilhosa! Quantas coisas temos! Você já pensou sobre isso? Ainda não consigo parar de ofegar pelo fato de poder comprar todas as coisas que quero e até algumas coisas divertidas, se quiser. O que eu raramente quero, para ser honesto. Perdi o interesse por todas as coisas materiais e valorizei apenas uma boa peça de roupa Lululemon, uma garrafa de vinho de qualidade e uma bela decoração da casa. Carros, casas, coisas – isso não me chama a atenção. Vou dirigir meu Nissan 08 até morrer. E moro em minha casa por 10 anos até os 25 ou 45 anos, porque para mim minha casa está cheia de lembranças.

Há alguns anos, passamos por um terrível desastre financeiro que envolveu a perda de empregos, milhares de $$$ em investimentos e participação em 2 ações judiciais. Essa experiência, meus amigos, me deu uma perspectiva totalmente diferente da vida que eu não podia justificar naquela época e agora estou muito agradecida. Estou surpreso por termos sido capazes de manter nosso lar e nosso casamento. Essa foi uma grande prova de vida!

Então, agora, o mais importante para mim é segurança financeira, sono tranquilo e experiências. Eu vejo todos os dólares, tive noites de insônia suficientes para bebês e estresse financeiro e ainda não viajei pelo mundo. No momento, estamos nos preparando financeiramente para uma grande mudança em alguns anos que tornará nossa vida uma grande experiência significativa! Alegria, liberdade e diversão!

Enfim, de volta aos meus legumes salteados congelados.

Você pode usar legumes congelados fritos vendidos em muitas lojas ou misturar o Prince Edward. Não é necessário descongelar os legumes. Acabei de cobrir a wok e os legumes foram cozinhados lá. Este jantar é muito fácil. Seria perfeito se você chegasse em casa sem vida depois do trabalho e fizesse uma longa viagem e não tivesse idéia do que seria o jantar. Além disso, é vegano, mas ainda está cheio, graças aos vegetais ricos em fibras e aos pinhões gordurosos.

Este molho para salada de gengibre e cenoura é mais do que apenas saladas. Pode ser derramado sobre carne, peixe e frite. Porque não?!

Desfrutar!

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Impressão

Receitas de vegetais congeladas com arroz integral, pinhões e molho de cenoura em estilo japonês. Jantar rápido e saboroso, sem glúten!

• Autor: ifoodreal.com
• Tempo de preparação: 5 minutos
• Hora de cozinhar: 20 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Desempenho: 6 rações 1X

Escala 1x2x3x

Os ingredientes

• 1 copo arroz integral, cru
• 1 copo pinhões
• 2.5 libras de legumes congelados (salteados ou mistura do príncipe Edward)
• 2 colheres de sopa Óleo de coco ou gergelim
• 1 dente de alho grande, ralado
• 1 polegada pedaço de gengibre, ralado
• 3–4 colher de sopa de molho de soja (usei aminas líquidas de Bragg)
• Molho de cenoura e gengibre

Instruções

1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, pré-aqueça a wok de cerâmica antiaderente em fogo baixo e adicione pinhões. Torradas por alguns minutos ou até perfumadas, mexendo ocasionalmente. Transfira para uma tigela pequena e reserve.
3. Retorne a wok ao fogo médio e os legumes congelados. Tampe e cozinhe 12-15 minutos ou até derreter, mexendo ocasionalmente.
4. Adicione o arroz integral cozido, o óleo, o alho, o gengibre e o molho de soja e aumente o fogo. Mexa e cozinhe descoberto por 3-4 minutos, mexendo a cada minuto. Adicione os pinhões e mexa. Sirva quente com molho de cenoura e gengibre.

Loja: Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.

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