Frigideira de camarão e espargos

Frigideira de Camarão e Espargos, use apenas uma frigideira! Rápido, fácil e delicioso, perfeito para uma refeição no meio da semana.

Crédito da fotografia: Elise Bauer

Olá amigos! Sei que muitos de vocês vêm aqui em busca de algo que possam fazer rápida e facilmente, e que tem um gosto ótimo. Algo talvez para um jantar durante a semana, quando você tem talvez apenas 30 minutos para cozinhar, e ainda menos para limpar depois?

Aqui está uma receita de frigideira de camarão e espargos com alta pontuação em todos os pontos. Leva apenas meia hora para começar a terminar e usa apenas uma frigideira. E o sabor? Uau! Fiquei realmente surpreso com este.

Primeiro refogue a cebola e o alho, depois adicione as batatas novas em cubos com um pouco de água, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos até que as batatas estejam quase cozidas. Em seguida, você adiciona os aspargos, cozinhe mais um minuto, depois o camarão com um pouco de suco de limão e as raspas.

Os sucos de tudo que cozinhamos criam o esmalte mais adorável. Você obtém proteínas do camarão, vegetais verdes dos aspargos e amido das batatas, fazendo uma refeição completa de uma panela.

Se você quiser, pode pular as batatas e misturar os camarões e aspargos refogados com macarrão. Você também pode temperar um pouco com alguns flocos de pimenta. Apreciar!

Receita de Frigideira de Camarão e Aspargos

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola média, cortada em quartos, cortada em fatias finas (cerca de 1 1/2 xícaras)
• 4 dentes de alho picados (cerca de 4 colheres de chá)
• 1/2 libra de batatas novas com casca vermelha, cortadas em fatias de 1/4 de polegada ou em cubos pequenos
• Sal (a gosto)
• Pitada de pimenta preta
• 1/2 xícara de água
• 3/4 libra de aspargos, pontas lenhosas descartadas, lanças cortadas em fatias finas na diagonal
• 1 libra de camarão descascado e raspado (pode deixar as caudas para a apresentação, se quiser), 16-20 contagem
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada ou cebolinha verde

Método

1 Refogue a cebola e o alho: Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as cebolas em rodelas e cozinhe por 2 a 3 minutos. Adicione o alho, cozinhe mais um minuto.

2 Adicione as batatas, água, tampe e cozinhe: Adicione as batatas e 1/2 xícara de água. Polvilhe com sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 5 minutos, até que as batatas estejam quase cozidas.

3 Adicione os aspargos: Adicione os aspargos em fatias finas, misture com a mistura de batata, tampe e cozinhe por um minuto.

4 Adicione o camarão, o suco de limão, as raspas de limão e a cebolinha: Adicione o camarão, o suco de limão, as raspas de limão e a cebolinha. Misture e tampe e cozinhe até que o camarão esteja cozido, cerca de 3 a 4 minutos. Adicione mais sal ou pimenta a gosto.

Olá! Todas as fotos e conteúdo são protegidos por direitos autorais. Por favor, não use nossas fotos sem permissão prévia por escrito. Obrigado!

Esta postagem pode conter links para a Amazon ou outros parceiros; suas compras por meio desses links podem beneficiar o Simply Recipes. Leia mais sobre nossa política de links de afiliados.

Elise Bauer

Elise Bauer é a fundadora da Simply Recipes. Elise lançou o Simply Recipes em 2003 como uma forma de acompanhar as receitas de sua família e, ao longo do caminho, transformou-o em um dos sites de culinária mais populares do mundo. Elise se dedica a ajudar os cozinheiros domésticos a terem sucesso na cozinha. Elise é graduada pela Stanford University e mora em Sacramento, Califórnia.

Mais de Elise