Frango Recheado com Presunto e Queijo

Este delicioso frango recheado com presunto e queijo deve ser simplesmente o seu menu pós-feriado. É uma ótima maneira de usar restos de presunto e tem gosto de comida gourmet! Frango perfeitamente temperado, empanado e recheado com presunto picado, queijo suíço e espinafre fresco picado! Se você está procurando uma receita simples e surpreendente para o seu próximo presunto assado com mel, não procure mais!

Frango Recheado com Presunto e Queijo

Não sei dizer quantas vezes estive na frente da geladeira depois de uma grande reunião e me perguntei: “O que vou fazer com todo esse resto de presunto?” Entre frango recheado com presunto e queijo! Adoramos as receitas de frango recheado por aqui, se você é como nós, experimente o frango recheado com cogumelos e o frango recheado com jalapeño! Esta receita surgiu depois de fazer massa folhada de presunto e queijo. O recheio foi tão delicioso que também tivemos que experimentar o recheio de frango. Esta receita transforma seu problema de presunto restante em uma solução gourmet.

Receita de frango recheada com presunto e queijo

Para fazer esta receita de frango recheado com presunto e queijo, você provavelmente precisará de alguns ingredientes que provavelmente não terão uma mancha permanente na geladeira. Portanto, é necessário algum planejamento prévio, mas certamente não é difícil. Quando eu fiz esta receita, eu realmente tinha a maioria dos itens em mãos. Portanto, não está completamente fora de questão. Por alguma razão, o espinafre geralmente acaba na pilha de composto aqui. Quando eu cozinho tudo, isso mudou. No entanto, esse não foi o caso neste cenário! Boa sorte para nós! Então, para se preparar, é isso que você precisará da loja:

• Frango
• Azeite de oliva
• Pó de alho
• Pimentos
• manteiga
• Farinha
• Leite
• Sal e pimenta
• presunto
• Espinafre
• queijo suíço

Como fazer um frango recheado com presunto e queijo

Esta receita é relativamente simples, no entanto, existem alguns passos importantes no caminho.

Prepare a mistura de presunto e queijo

Comece criando seu roux. Este será o agente espessante desta receita. Derreta a manteiga completamente e adicione a farinha e o sal. Bata para combinar e cozinhe por 1-2 minutos (tenha cuidado para não queimar). Despeje o leite morno em 2 lotes, mexendo sempre até ficar homogêneo e fervendo. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho começar a engrossar. Adicione o espinafre, mexa até começar a murchar. Adicione o queijo e o presunto. Misture tudo bem até o queijo derreter completamente e reserve.

Frango borboleta

Para o frango borboleta, coloque o peito de frango em uma tábua e, com a mão plana, use uma faca afiada para cortar um lado do peito, começando pela extremidade mais grossa e terminando na ponta fina. Cuidado para não cortar todo o caminho para o outro lado. Basicamente, você está dobrando o tamanho do peito de frango sem cortá-lo ao meio. Outro método é usar um martelo de carne e achatar o peito de frango. Ambos funcionam, você deve trabalhar com uma espessura de cerca de 1/4 de polegada.

Montar frango recheado

Pegue seu frango com manteiga. Adicione uma colher de sopa saudável da mistura de presunto e queijo diretamente no centro do peito de frango. Eu gosto de adicionar alguns suíços ralados na parte superior. Em seguida, dobre o frango e prenda com um palito de dente. Adicione manteiga e óleo à sua frigideira já quente e, quando começar a chiar, adicione o frango. Cozinhará por 5-6 minutos de cada lado. Observe que este é apenas um guia. O cozimento do frango varia de acordo com o tamanho e a espessura do frango, bem como com o calor da panela. Uma frigideira terá uma temperatura mais uniforme, mas a maioria das frigideiras tem pontos quentes e isso também pode afetar o tempo de cozimento. Sua melhor aposta é inserir um termômetro de carne na parte mais grossa do frango e procurar uma temperatura de 165 ° F. Então você saberá com certeza que o frango é seguro para comer.

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Este delicioso frango recheado com presunto e queijo deve ser simplesmente o seu menu pós-feriado. É uma ótima maneira de usar restos de presunto e tem gosto de comida gourmet! Frango perfeitamente temperado, empanado e recheado com presunto picado, queijo suíço derretido e espinafre fresco picado!

Curso: Jantar

Cozinha: americano

Palavra chave: Frango Recheado com Presunto e Queijo

Porções: 4 4

O preenchimento

• dois colheres de sopa manteiga
• dois colheres de sopa farinha de uso geral
• 1 copo leite gordo, temperatura ambiente
• 1/4 colher de chá Sal
• 1/4 colher de chá Pimenta
• dois copos Presunto cozido, picado
• dois copos espinafre fresco
• 1 1/2 copo Queijo suíço, ralado e dividido

Frango

• 4 4 peitos de frango sem pele e sem ossos
• dois colheres de sopa azeite virgem extra
• 1 colher de sopa manteiga
• dois colheres de chá pó de alho
• 1 colheres de chá pimentas

O preenchimento

1. Derreta a manteiga em fogo médio em uma panela.

2. Adicione farinha e sal; cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

3. Despeje o leite morno em 2 lotes, mexendo sempre até ficar homogêneo e fervendo.

4. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho começar a engrossar.

5. Adicione o espinafre e cozinhe por 1 minuto, apenas até murchar.

6. Adicione o presunto e 1 xícara de queijo suíço e mexa bem. Deixou de lado.

Frango

1. Lave, seque e peitos de frango. (Para borboleta, coloque o peito de frango em uma tábua e, com a mão plana, use uma faca afiada para cortar um lado do peito, começando na extremidade mais grossa e terminando na extremidade mais fina. para não cortar todo o caminho até o outro lado).

2. Tempere o frango dos dois lados com alho em pó, páprica, sal e pimenta.

3. Adicione 1-2 colheres de sopa do recheio ao centro do frango com manteiga.

4. Feche o frango e prenda-o com um palito de dente.

5. Em uma frigideira, em fogo médio, adicione óleo e manteiga e cozinhe até começar a chiar.

6. Adicione o frango à frigideira e cozinhe 5 a 6 minutos de cada lado, ou até atingir uma temperatura interna de 165 ° F.

7. Cubra com o restante queijo suíço ralado.

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.