Frango com molho de amendoim –
Ontem, fui a uma mercearia local para comprar coxas de frango para fazer frango com molho de amendoim, brinquei com você há algumas semanas e saí com muito mais (como sempre). Nas minhas saquetas havia: iogurte creme alimentado com capim que eu absolutamente não conseguia resistir porque pesava 1,5 kg, com 3,5% de gordura, iogurte natural sem adição de açúcar; pães integrais de padaria local, pão e palitos de biscoito; Canoas (minha comida de emergência para o fim de semana) e 10 fatias de bacon!
Ah, e eu não usei minhas sacolas de lixo reutilizáveis porque preciso de sacolas plásticas para minhas latinhas de lixo pela casa. Soa familiar?:)
O garoto atrás do balcão e eu trocamos olhares sobre quanto e que bacon. Eles me ofereceram “um triturador”, que suponho ser o valor médio para um cliente. Não, não preciso de 30 fatias de bacon – 10 por favor, com papel no meio para congelar facilmente. Você sabe, eu só estou apimentando a salada.
Na noite anterior, experimentei uma nova salada com molho de iogurte e vinagre de maçã e imediatamente decidi que precisava de bacon. Fale sobre uma alimentação saudável sem enlouquecer.
Peguei coxas de frango com pele e osso, que apara pele e gordura extras em casa. Por um lado, adicionei sal, alho e pimenta. Sujo minhas mãos e cobri bem o frango. Ele colocou pedaços de abacaxi no meio (opcional) e deixou no forno.
Uma coisa que aprendi recentemente com as coxinhas de frango de bordo é deixar o frango assar em fogo alto sem cobrir. É quando a carne escura fica macia, assa em seus próprios sucos e tem um sabor assado / assado em vez de cozido.
Eu fiz molho de manteiga de amendoim para frango no liquidificador, semelhante ao meu molho fácil de amendoim. É colocado em cima do frango após o cozimento, porque se você assar manteiga de amendoim, apenas secará.
Este frango assado é semelhante ao frango com molho de amendoim tailandês, mas não tenho certeza se vou chamá-lo assim. A comida tailandesa, para mim, é mais picante, com um sabor mais picante de peixe. Visto que estou oferecendo a você mais de um frango caseiro simples e reconfortante; O que você não pode pedir em um restaurante, entende o que quero dizer. Fizemos a quinoa de lado e eu gosto de colocá-la no centro do prato e colocar o frango com seus sucos por cima. Também reservei um pouco de suco gordo para a sopa, era como geléia na manhã seguinte.
Desfrute, meus amigos, e dê uma olhada nessas 50 receitas de frango limpas.
Receitas de coxinhas de frango assadas mais saudáveis:
Impressão 
Frango com molho de amendoim é coxas de frango assadas com alho e abacaxi até dourar e coberto com uma receita fácil para o molho de manteiga de amendoim.
- Tempo de preparação: 8 minutos
- Hora de cozinhar: 50 minutos
- Tempo total: 58 minutos
- Desempenho: 8 1X
- Categoria: Jantar
- Método: Forno
- Cozinha: Ásia
Escala 1x2x3x
Ingredientes
Frango:
- 5 5 lb (16 peças) de coxa de frango sem pele e sem osso *
- 1/2 colher de chá Sal
- 1 dente de alho grande, ralado
- Pimenta preta moída, a gosto
- 1 copo pedaços de abacaxi, frescos ou congelados (opcional)
- 1/4 xícara cebolinha verde picada
Fácil molho de amendoim:
- 5 colheres de sopa manteiga de amendoim, orgânica ou natural
- 3 colheres de sopa molho de soja (usei o Bragg’s)
- 1 colher de sopa vinagre de arroz (qualquer)
- 1 colher de sopa mel cru ou xarope de bordo
- 1 dente de alho médio
- 1/4 xícara água quente
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus. Em uma assadeira grande, adicione frango, alho, sal e pimenta. Misture bem para cobrir uniformemente e espalhe em uma única camada com a pele voltada para cima. Coloque os pedaços de abacaxi entre o frango e asse por 30 minutos, descubra e asse por mais 20 minutos.
- Enquanto o frango estiver assando, prepare o molho de manteiga de amendoim combinando Molho fácil de amendoim ingredientes no liquidificador e processando até ficar homogêneo.
- Regue o molho de amendoim sobre cada coxa de frango e decore com cebolinha. Sirva quente com arroz integral, quinoa e / ou legumes.
Loja: Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias.
Notas
* Corte o frango com mais gordura e pele ou remova toda a pele. Sucos restantes são bons para fazer sopa. Você pode usar coxas sem pele e sem ossos.
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4405 g791,2 mg17,5 g7,2 g61 g280,1 mg
