Festival do Camarão Pesto
Este pesto de camarão é mais do que fácil de fazer, reúne em minutos e alimenta uma multidão. O que você não gosta no camarão suculento coberto com um rico pesto de legumes em uma cama de fettuccini?
Você precisa de um jantar rápido e saboroso em minutos? Eu tenho você coberto! Se você usa camarão congelado, descongelado ou fresco, ele cozinha rapidamente e oferece ótimo sabor. Este é um daqueles feitos em jantares de panela!
O que há no pesto?
O Pesto é um molho italiano clássico feito com alho picado, pinhões, sal grosso, folhas de manjericão fresco, queijo Parmigiano-Reggiano, tudo misturado com um bom azeite.
Eu gosto de fazer o meu pesto fresco mas às vezes eu compro na Costco se o manjericão da minha loja parecer um pouco fraco.
À medida que a água salgada no macarrão ferve, eu escalco rapidamente os brócolis e as tiras de pimenta vermelha.
Depois, coloque o camarão cru para cozinhar por 2 minutos e reserve. Se você usar camarão congelado e descongelado, cozinhe por um minuto para aquecê-lo. Estamos apenas usando uma panela para fazer isso … não há muitos pratos para limpar depois. ?
Outros pratos de camarão que você pode saborear
- Saltimbocca de camarão
- Sêmola de camarão e crioulo
- Diabo camarão
- Camarão e carne de porco Shu Mai
- Posole de camarão verde
- Ancho Chipotle Chili Lime Camarão Camarão
- Sopa de pão portuguesa com camarão
- Camarão caril amarelo tailandês
- Salada de camarão, milho e cevada
- Pizza de camarão tailandês
O fettuccini cozinha em 10 minutos e tudo é jogado fora com uma grande quantidade de pesto! Camarão e pesto são uma ótima combinação. ?
Esmagar um pouco de queijo parmesão de qualidade por cima e uma pitada de flocos de pimenta vermelha e sirva.
Camarão doce envolto em manjericão, pesto de pinhão e tiras de brócolis e pimenta vermelha acrescentam a trituração necessária e coçam os vegetais sem nenhum problema. Fettuccini não é o único tipo de massa que você pode usar aqui, mas é o meu favorito. Aproveitar!
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Pesto de camarão Fettuccini
Este fettuccine de camarão com pesto é muito mais fácil de preparar com camarão suculento revestido em um rico pesto, com legumes misturados em uma cama de fettuccini.
Tempo de preparação 10 min
hora de cozinhar 16 min
Tempo total 26 min
Curso: Jantar, Principal, Macarrão
Cozinha: italiano
Palavra-chave: pesto de camarão
Porções: 4
Calorias: 724 kcal
- 1 Libra camarão grande fresco limpos, íngremes e caudas
- dois copos Floretes de brócolis
- 1 pimento vermelho corte em tiras
- 1 Libra massa de fettuccini não cozida
- 1/2 copo pesto
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- flocos de pimenta vermelha (opcional)
- Queijo parmesão
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Leve para ferver 2 litros de água salgada em uma panela grande. Escale rapidamente as tiras de brócolis e pimenta vermelha por 2 minutos. Retire com uma escumadeira e deixe de molho em uma tigela com água gelada para interromper o processo de cozimento. Deixou de lado.
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Adicione o camarão fresco e cozinhe rapidamente por 2 minutos em água fervente ou até que fiquem rosados. Não cozinhe demais! Retire da água e reserve. Se você usar camarão congelado e descongelado, cozinhe em água fervente por um minuto para aquecê-los e reserve.
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Ferva o macarrão por 9 a 10 minutos e reserve 1/4 de xícara de água do macarrão. Drene e defina o assistente.
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Na mesma panela, adicione o azeite e o pesto. Cozinhe em fogo médio por um minuto. Adicione a pasta de água reservada e mexa para diluir o molho. Escorra os legumes. Adicione o macarrão, os legumes e o camarão à panela e misture. Cozinhe coberto por um minuto em fogo baixo para aquecer tudo.
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Servido com queijo parmesão ralado na hora e uma pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional). Eu também gosto de rodelas de limão frescas, mas isso é com você.
Calorias: 724 kcal | Carboidratos: 88 g | Proteína: 42. g | Gordura: vinte e um g | Gordura saturada: 4 g | Colesterol: 383 mg | Sódio: 1011 mg | Potássio: 573 mg | Fibra: 6 g | Açúcar: 5 g | Vitamina A: 38,2 % | Vitamina C: 100,9 % | Cálcio: 27,5 % | Ferro: 28,9 %
