Espargos envoltos em presunto com ovos escalfados
Pacotes de aspargos envoltos em presunto são um lanche bonito e saboroso. Cobertos com ovos escalfados, eles fazem um saudável almoço ou brunch.
O aspargo envolto em presunto é um prato impressionante, com certeza. Mas é um daqueles pratos que é mais fácil de preparar do que parece. É um dos meus lanches favoritos! (Alcachofras assadas também são maravilhosas.)
Como fazer aspargos envoltos em presunto serrano
Role para baixo até o cartão de receita para ver todos os detalhes. O básico é simples. Asse os aspargos, escalde os ovos, monte os pacotes e cubra com os ovos escalfados. É realmente fácil.
Por que a combinação funciona?
A combinação de espargos e presunto é clássica. A salinidade e a cremosidade do presunto Serrano funcionam maravilhosamente com o sabor fresco e fresco dos espargos.
Esta é uma receita saudável?
Os espargos são obviamente muito saudáveis e os ovos são nutritivos. Quanto às carnes curadas, o presunto é realmente um dos melhores. Embora seja rico em sódio, é relativamente fácil encontrar presunto que contenha apenas carne de porco e sal, sem nitritos, aditivos ou conservantes.
Como servir aspargos envoltos em presunto serrano
Espargos envoltos em presunto é frequentemente servido como aperitivo. Mas se você adicionar um ou dois ovos escalfados, obterá um almoço ou brunch maravilhoso, saudável e delicioso. Na verdade, é um dos meus almoços favoritos!
O que fazer com as sobras?
Você pode armazenar sobras de aspargos e presunto na geladeira, em um recipiente hermético, por até 4 dias. Aqueça no microondas, coberto, com 50% de energia. Quanto aos ovos escalfados, nunca tentei mantê-los, embora este artigo diga que é possível. Tente por sua conta e risco! ?
Petiscos mais saborosos
Outro aperitivo que eu realmente gosto, além dos aspargos envoltos em presunto, é essa mussarela muito saborosa envolto em presunto. E esses jalapeños empalhados são INCRÍVEIS. Tão saboroso!
Espargos embrulhados com presunto
Pacotes de aspargos envoltos em presunto são um lanche bonito e saboroso. Cobertos com ovos escalfados, eles fazem um saudável almoço ou brunch.
Tempo de preparação5 5 minutos
Hora de cozinharquinze minutos
Tempo totalvinte minutos
Curso: Aperitivo
Cozinha: italiano
Palavra chave: espargos, presunto serrano
Porções: dois porções
Calorias 204 204
- 12 espargos médios pontas duras aparadas
- dois colheres de chá azeite de oliva
- dois ovos grandes
- 1 colher de sopa vinagre
- 4 4 presunto em fatias finas como papel, 2 onças totais
- 1/4 colher de chá sal kosher
- 1/4 colher de chá Pimenta preta
Grelhe os espargos:
-
Aqueça uma grade de contato duplo (como George Foreman) ou uma grade comum. Pincele os aspargos com o azeite. Grelhe 5 minutos em uma grade de contato duplo, 8-10 minutos em uma grelha normal, girando frequentemente, até ficar macio. Transfira para um prato.
Escale os ovos:
-
Enquanto os aspargos estão assando, leve a água para ferver em uma panela grande em fogo alto. Quebre cada ovo em uma tigela pequena. Quando a água ferver, reduza o fogo para médio-alto para uma fervura suave. Adicione o vinagre na água, isso ajudará as claras de ovo a congelar.
-
Use um batedor de mão para bater vigorosamente na água, depois deslize o primeiro ovo no redemoinho resultante. Isso ajudará o ovo a manter sua forma quando entrar pela primeira vez na água. Repita com o segundo ovo, cubra a panela, desligue o fogo e ajuste o cronômetro por 5 minutos.
-
Quando terminar, use uma escumadeira para retirar os ovos da água e coloque-os por alguns segundos em uma toalha de papel para escorrer. A clara do ovo deve ser cozida, mas cremosa. As gemas devem parecer macias. Quando abertos, eles devem ser grossos, mas pegajosos.
Faça os pacotes:
A informação nutricional é aproximada. É calculado usando a calculadora de receitas SparkPeople.com e a contagem de carboidratos exclui os álcoois de açúcar. Leia atentamente as isenções de responsabilidade em nossos Termos de uso antes de usar qualquer uma de nossas receitas. Os produtos recomendados e vinculados não são garantidos como isentos de glúten. Verifique se estão antes do uso.
Informação nutricional
Espargos embrulhados com presunto
Valor por proporção
Calorias 204 204 Calorias da gordura 117
% Valor diário*
Gordura 13gvinte%
Sódio 592mg26%
Carboidratos 5gdois%
2g de fibra8%
Proteína 15g30%
* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
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