Ensopado de borrego irlandês Hairy Bikers Ensopado de borrego irlandês Hairy Bikers é um prato deliciosamente quente que é perfeito para alimentar toda a família. Pode ser preparado em 15 minutos, tornando-o perfeito para dias úteis

O Hairy Bikers Irish Irish Stew é saudável, quente e perfeito para se preparar com antecedência!

O Hairy Bikers Irish Irish Stew é uma receita muito tradicional para ajudar a manter intactos todos os sabores clássicos. Feita com cenoura, batata e cebola, é uma refeição em família verdadeiramente saudável, perfeita para as noites frias de inverno. As quantidades abaixo servem quatro pessoas, mas você pode dobrar ou triplicar as quantidades para fazer um lote a granel, pois esse ensopado de carneiro irlandês tem um sabor ainda melhor (pensamos!) No dia seguinte, quando todos os sabores tiverem tempo para se desenvolver. . Além disso, também congela bem. Basta colocar em caixas de plástico Tuppawear e colocar no freezer por mais um dia. Você só precisa se lembrar de descongelar completamente na geladeira antes de reaquecer. Como existem tantas batatas na receita do ensopado de borrego irlandês da Hairy Bikers, é bastante gratificante, mas se você estiver com muita fome, pode servir um pão estaladiço para limpar todos os sucos deliciosos ou até mesmo jogar algumas almôndegas saborosas!

Ingredientes

• Good glug oil
• Grande quantidade de manteiga
• 4 cebolas médias, descascadas e cortadas em vários tamanhos
• 3 dentes de alho descascados e picados
• 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em vários tamanhos
• 8 costeletas de cordeiro
• 565 ml de caldo de cordeiro
• Salsa (opcional)

Método

• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga. Suar com a cebola e o alho, causando lentamente os sabores – cerca de 15 minutos em fogo baixo.

• Adicione as batatas e cubra com o suco cremoso da cebola e alho. Adicione bastante pimenta preta moída na hora e 3 pitadas de sal (2 pitada se você tiver mãos grandes). Deixe as batatas e as cebolas na panela por mais 15 minutos em fogo muito baixo, tomando cuidado para não queimá-las. Se você estiver preocupado com a queima, adicione um pouco de caldo.

• Agora cuide do cordeiro. Apare a gordura das costeletas e coloque em uma frigideira em fogo baixo. Deixe a gordura diminuir e adicione sal e pimenta. Retire os pedaços de gordura sólidos restantes da frigideira e adicione as costeletas. Depois de dourar, retire-os e coloque-os na panela com a cebola e as batatas.

• Adicione um pouco de caldo à frigideira para retirar todos os pedaços agradáveis, salgados e jammy do fundo, depois adicione-os às costeletas, cebolas e batatas. Despeje o restante do caldo na panela, logo abaixo do nível de seus ingredientes. Coloque a tampa e deixe agir por 1 hora e meia em fogo baixo. Se o seu coração desejar, adicione um pouco de salsa 10 minutos antes de o ensopado estar pronto. Retire do fogo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Teste e ajuste o tempero.

A melhor ponta irlandesa do guisado de cordeiro dos motociclistas peludos

As costeletas grossas do açougueiro seriam melhores, assim como um bom caldo de cordeiro líquido (não cubos) se você não tiver o seu. E para obter os melhores sabores possíveis com o mínimo de ingredientes, use os melhores temperos que encontrar, valerá a pena. Você também pode encher a receita com algumas cenouras, descascá-las e cortá-las em pedaços grandes e adicioná-las com as batatas na etapa 2

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