Dedos da galinha do biscoito de Graham do mel
Biscoitos de frango frito Graham!
Eu nasci para fritar.
Este Frango Frito com Graham Cracker é para aqueles que mergulham seu frango frito com mel e absorvem o excesso com um biscoito. Estou tão contigo que também gosto de um pouco de doce na minha comida salgada e frita!
Eu gostaria de poder dizer que inventei frango frito com biscoito de Graham, mas toda a glória vai para o chef Michael Romano. Minha receita não é próxima da sua, mas é completamente inspirada por ela. Ele corta as migalhas de biscoito com panko em sua receita. Eu gosto da coisa doce de frango frito (você conseguiu meu Chá Doce Frango Frito ?), Usei todos os biscoitos de Graham Crumb. Não fiquei desapontado.
A garoa de mel por cima, oh, por favor, não pule.
Dedo de frango frito de biscoito de Graham.
Esta é a minha refeição de despedida. Estou voltando para a Califórnia para uma semana de férias da minha cozinha. Estou nas trincheiras do processo de escrita de livros e preciso de uma pausa. Não é que eu não continue trabalhando nisso todos os dias que saí, mas preciso de uma pausa nos pratos constantes, no bipe incessante do timer do forno que comecei a amaldiçoar e nas migalhas que estou sempre sob os pés, não importa quantas vezes esfregão. Eu preciso de uma mudança de cenário de férias. Você já pegou isso? Às vezes, é tão simples quanto trabalhar fora ou experimentar uma nova cafeteria para ter uma visão alternativa. Eu recomendo alterar a configuração para ajudar com problemas de fluxo criativo.
Sei que esta comida é um pouco gulosa, mas posso garantir que não haverá nada além de saladas e refeições sem glúten na minha viagem. Não por escolha; Eu amo glúten. Mas, nesta semana, estou fazendo o bolo de casamento para dois amigos sem glúten e tenho a culpa de comer glúten na frente daqueles que não podem. Então, eu comi meu frango frito como uma refeição de despedida hoje. Adeus farinha de trigo, estarei pensando em você com frequência. Prometo manter minhas pequenas baguetes quentes em minhas mãos assim que eu voltar. E prometo quebrar mais bolachas Graham em pedaços e fritar o frango novamente, porque estava delicioso.
Se você é um leitor que me pediu para fazer um bolo de casamento e eu recusei … por favor, não se ofenda! Só faço bolos de casamento para amigos pessoais muito próximos. Meus amigos são o tipo de pessoa que só ria se o bolo de casamento fosse chato. Eu faço comida deliciosa, não comida bonita. Não suporto a pressão de fazer um bolo de casamento para alguém com quem não compartilhei inúmeras garrafas de vinho. A verdade é que você nunca sabe o que desencadeará Bridezilla. Até o filhote mais frio pode se transformar a qualquer momento. Eu sei que meus amigos não são capazes desse comportamento, mas estranhos? Não tão certo. Talvez um dia eu ofereça esse serviço, mas não agora. Obrigado pela compreensão. Definitivamente vou postar fotos do bolo de casamento pronto em meu instagram então siga as instruções ?
Tempo de preparação 10 minutos
hora de cozinhar 20 minutos
Tempo total 30 minutos
Ingredientes
- 2 xícaras de óleo para fritar (eu uso óleo de amendoim)
- 5 folhas de biscoitos
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 kg de frango propostas
- mel para chuvisco
Instruções
- Em uma panela de 8 xícaras, aqueça o óleo em fogo médio. O óleo está pronto para fritar quando você solta alguns pedaços de migalhas de biscoito de Graham, e imediatamente começa a chiar e a flutuar na superfície. Se ficar preto, está muito quente. Deixe esfriar antes de continuar.
- Primeiro, esmague os biscoitos Graham em um processador de alimentos ou saco plástico com um rolo. Adicione páprica defumada, alho em pó e sal às migalhas de biscoito de Graham e mexa para combinar.
- Bata o ovo em uma tigela rasa e prepare-o de lado.
- Em seguida, pane o frango: primeiro mergulhe-o no ovo, deixe escorrer o excesso e depois enrole-o nas migalhas de biscoito de graham. Repita o procedimento para todos os dedos de frango.
- Adicione apenas dois ou três peitos de frango ao óleo quente de cada vez e frite até dourar e 165 graus internamente. Deve demorar cerca de 3 minutos de cada lado. Repita com todas as propostas de frango. Você pode mantê-los aquecidos em um forno a 200 graus enquanto o restante termina de cozinhar. Sempre teste a temperatura interna do frango antes de servir.
- Polvilhe com mel e sirva.
