Cupcakes do país das maravilhas do inverno [Marshmallow Sorpresa]

Cupcakes do país das maravilhas do inverno

Esses cupcakes saíram dos meus sonhos, mas eu subestimei o quão difícil é fazer uma massa branca e glacê. Portanto, tenha cuidado, os cupcakes do Winter Wonderland são divinos e ainda mais gloriosos para comer, mas esteja preparado para um pouco de trabalho e uma cozinha bagunçada.

Eu recomendo fazer isso quando a família está visitando para as férias. Se você quer um cupcake, a limpeza está em ordem.

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Cupcakes do país das maravilhas do inverno

Cupcakes de marshmallow gelado com granulado de floco de neve

Impressão

Loja de bolos

• dois colheres de chá extrato de baunilha
• 1 copo açúcar branco
• 2 1/2 copos farinha multiusos não branqueada
• 1 1/4 colheres de chá fermento em pó
• 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/2 colher de chá sal de mesa
• 4 ampla ovos brancos
• 1 1/2 copos azeite vegetal

Cobertura de Buttercream

• 1 copo manteiga branca Land O’Lakes
• 3 copos açúcar de confeitaria
• dois colher de sopa creme de leite
• 3 gotas branqueador de gelo segundo seja necessário
• 1 copo mini marshmallows
• 1 copo creme batido enlatado
• 1/4 copo lasca ou granulado branco

bolos de copo

1. Coloque o rack na posição central e aqueça o forno a 350 ° F

2. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela média.

3. Em outra tigela grande, bata os ovos e o óleo até ficar totalmente combinado e emulsionado.

4. Bata a mistura de farinha até incorporar.

5. Dê mais algumas dobras à massa com uma espátula de borracha para que fique completamente incorporada.

6. Usando um cupcake padrão ou uma forma de muffin, adicione um forro de cupcake de sua escolha e encha 3/4 do copo. Adicione um marshmallow ao centro. Verifique se está completamente coberto.

7. Bata a lata contra o balcão duas ou três vezes para definir a mistura.

8. Asse até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas molhadas. Cerca de 15 minutos, girando a lata no meio do tempo de cozimento.

9. Refrigere os cupcakes completamente antes de removê-los da lata por cerca de uma hora.

Cobertura de Buttercream

1. Coloque a manteiga branca em temperatura ambiente em uma tigela e bata à mão ou com uma batedeira por alguns minutos.

2. Adicione 1/3 de xícara de açúcar de confeitaria por vez, certificando-se de que cada porção esteja completamente misturada antes de adicionar a próxima porção.

3. Adicione um creme espesso e misture até obter a consistência desejada.

4. Adicione uma gota de branqueador de gelo e misture. Repita até que a brancura ideal seja alcançada.

Decoração cupcake

1. Pipe Buttercream em cupcakes refrigerados. Tente criar picos para um efeito de montanha. Adicione mini marshmallows, cubra com faíscas ou glitter comestível.

2. Pouco antes de servir, adicione grandes quantidades de chantilly para exagerar completamente.