Cupcakes de morango com cobertura de morango fresco

Não há nada como um delicioso morango fresco e doce! Esses cupcakes de morango sempre ficam super úmidos e a cobertura captura o doce sabor de verão dos morangos! Se você está procurando uma deliciosa sobremesa de sprint ou de verão, esta receita é para você!

A cobertura de creme de manteiga de morango tem alguns passos, mas eles são fáceis e definitivamente vale a pena! Eu gosto de guardar isso na geladeira um pouco antes de despejá-lo nos cupcakes apenas para firmar, pois é uma cobertura macia! Guardá-lo na geladeira não o endurece, apenas o firma para que você possa prepará-lo com um ou dois dias de antecedência. Basta retirá-lo da geladeira cerca de 15 minutos antes de encanar.

Itens que você precisa para esta receita

* Morangos Frescos * Forma de Cupcake * Queijo Creme *

Cupcakes de morango com cobertura de morango fresco

Não há nada como um delicioso morango fresco e doce! Esses cupcakes de morango sempre ficam super úmidos e a cobertura captura o doce sabor de verão dos morangos! Se você está procurando uma deliciosa sobremesa de sprint ou de verão, esta receita é para você!

Bolos de copo

• Prepare a mistura para bolo conforme indicado na caixa (ou na sua receita). Divida a massa em 3 tigelas.

• Adicione 1 colher de sopa de gelatina em pó a uma das tigelas. Adicione o pó de gelatina restante em uma segunda tigela e misture bem. Deixe a terceira tigela com a massa branca.

• Forre seus poços de cupcake com papéis de cupcake. Começando com massa branca (se não começar com a massa branca, os cupcakes podem grudar no papel), alterne as cores da massa 1 colher de sopa por vez até que toda a massa seja distribuída.

• Asse de acordo com as instruções da caixa.

Cobertura de Morango Fresco

• Purê os morangos até ficar homogêneo. Coloque em uma panela pequena em fogo médio e cozinhe em fogo médio até reduzir para 3/4 de xícara (aproximadamente 15 minutos). Deixe esfriar completamente.

• Bata a manteiga e 1 xícara de açúcar de confeiteiro até ficar cremosa. Adicione 2 colheres de sopa de purê de morango e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Repita até que 4 xícaras de açúcar em pó tenham sido incorporadas. Adicione o restante do purê e o cream cheese. Continue batendo até ficar fofo. Se desejar, adicione açúcar em pó adicional para obter uma consistência mais firme.

• Leve à geladeira a cobertura por cerca de 30 minutos ou durante a noite.

Calorias: 368, Carboidratos: 37g, Proteína: 3g, Gordura: 23g, Gordura saturada: 14g, Colesterol: 61mg, Sódio: 494mg, Potássio: 94mg, Açúcar: 20g, Vitamina A: 725IU, Vitamina C: 14,3mg, Cálcio: 121mg, Ferro: 1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

Palavra-chave Cupcakes de morango com cobertura de morango fresco

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