Costeletas de porco frito e pêssegos com molho de mel balsâmico
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Frigideira e cozida em molho de mel balsâmico, infundido com ervas frescas, levar as costeletas de porco para o topo. Verão, saudável e simples.
NĂŁo Ă© disso que se trata o verĂŁo?
Vamos conversar fácil. Uma frigideira, um punhado de ingredientes … e menos de 30 minutos. Sim. Absolutamente. Qualquer noite da semana.
PĂŞssegos
EntĂŁo vamos conversar bem. Existe algo melhor do que pĂŞssegos frescos de verĂŁo? SĂł nĂŁo me pergunte isso durante a temporada de morango, framboesa, mirtilo ou amora. Bem, todo mundo Ă© incrĂvel. Mas os pĂŞssegos marcam o ponto mĂ©dio do verĂŁo. E quando eles sĂŁo frescos das árvores, eles sĂŁo incrĂveis.
Mas aqui está um segredo. Eu amo essas costeletas de porco, também sou conhecida por usar pêssegos congelados fatiados. Descongele-os no balcão enquanto as costeletas de porco cozinham. Quando os adiciono à panela, eles são descongelados. Basta adicionar alguns minutos ao tempo de assar.
Ao comprar pĂŞssegos para esta receita ou para grelhar, verifique se nĂŁo estĂŁo maduros, pois derreterĂŁo durante o processo de cozimento. Procure aqueles com um leve toque.
Jantar fácil
Essas costeletas de porco frigideira sĂŁo geralmente um jantar de uma panela. No entanto, meus filhos adoram batatas assadas e eu amo uma salada verde simples. Muitas vezes – eles sĂŁo encontrados juntos em nossos pratos.
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Descrição
Essas costeletas de porco e pêssegos com molho de mel balsâmico são como um sabor de verão a cada mordida. Crocante por fora, macio e suculento por dentro. Doce e salgado ao mesmo tempo. E tão incrivelmente bom!
Os ingredientes
4 costeletas de porco com osso sal e pimenta 2 colheres de sopa de azeite 1/2 xĂcara de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de folhas frescas de tomilho 1/2 colher de sopa de folhas de alecrim fresco picado 2 pĂŞssegos em fatias flocos de pimenta vermelha esmagados
Instruções
Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Tempere as costeletas de porco de ambos os lados com sal e pimenta do reino. Adicione o azeite à panela, quando o óleo brilhar, junte as costeletas de porco e doure os dois lados por 3-4 minutos. Reduza o fogo para médio; continue cozinhando por 8 a 10 minutos ou até que as costeletas de porco estejam cozidas.
Em uma tigela pequena, misture os flocos de vinagre balsâmico, mel, tomilho, alecrim e pimenta vermelha. Durante os últimos 2 minutos de cozimento das costeletas de porco, despeje o molho balsâmico de mel sobre as costeletas de porco. Retire do fogo e adicione os pêssegos fatiados. Transfira a panela para o forno e asse por 4-5 minutos, até que os pêssegos estejam ligeiramente carbonizados.
Sirva a carne de porco com os pêssegos e o molho de mel balsâmico da panela.
- Categoria: Prato principal
- MĂ©todo: cozinhar
- Cozinha: americano
Palavras chave: carne de porco e pêssegos, carne de porco e balsâmico, jantar de frigideira, receita fácil de jantar
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