Corações de chocolate escuro

Corações adoráveis ​​do bombom do chocolate escuro apenas a tempo para o dia dos namorados!

Para fazer corações de chocolate, você precisará:

Mordidas de Chocolate Amargo

Saco descartável para pastelaria ou saco plástico sanduíche

Papel pergaminho

Assadeira

Corações adoráveis ​​e fáceis do chocolate

Derreta as lascas de chocolate em um recipiente para microondas por 30 segundos. Mexa o chocolate e continue a aquecer por mais 30 segundos. Mexa novamente. Se necessário, aqueça por mais 10 segundos.

Coloque um saco plástico (ou saco de confeitar) em um copo alto e pressione-o. Dobre as bordas do saco por cima do copo para prendê-lo. Quando o chocolate terminar de derreter, coloque-o no saco. Levante a sacola do copo e pressione delicadamente todo o chocolate no canto inferior da sacola, removendo o máximo de ar possível. Agora pressione e sele a bolsa.

Corte um ponto muito pequeno do canto e coloque os corações em papel manteiga. Para fazer um contorno de coração de chocolate, basta conectar a forma externa do coração. Para fazer um doce de chocolate para o coração, coloque o contorno do coração e preencha o interior com chocolate. Refrigere os corações de chocolate por 1 hora. Decore cupcakes, biscoitos, bolos ou sirva sozinho.

Você quer uma variação divertida?

Siga as instruções acima para fazer corações de chocolate. Derreta as mordidas brancas usando as mesmas instruções mencionadas acima. Coloque as batatas brancas derretidas em um saco plástico, corte a esquina e regue sobre os corações de chocolate escuro. Use faíscas ou picadas para obter mais variedade. (Certifique-se de usar faíscas quando o chocolate ainda estiver molhado.)

Dicas para o sucesso:

Ao derreter 1 xícara de chocolate amargo no microondas, eu uso um recipiente seguro para microondas que contém pelo menos 2 xícaras. As mordidas de chocolate precisam ser mexidas com frequência e derretê-las em um recipiente maior e menor economiza tempo (e é uma bagunça!).

Eu recomendo usar uma pequena espátula ou faca ao mexer o chocolate derretido.

Na primeira vez que você cortar um canto da bolsa, corte uma pequena porção. Você sempre pode remover mais, mas nunca pode diminuir a abertura. Começar com um corte pequeno também é benéfico ao fazer corações de tamanhos diferentes. Corações menores precisam de menos chocolate e você terá mais controle ao canalizar. Depois de fazer 12 a 24 corações pequenos, corte um pouco mais a sacola. Corações maiores e corações cheios de chocolate devem ser canalizados com uma abertura maior, pois precisam de mais estabilidade ao manusear. Também economiza tempo para preencher os maiores corações.

Mantenha uma toalha de papel úmida por perto para limpar sua sacola de chocolate. A abertura pode ficar entupida ou suja e é um ótimo local para limpá-la. Também é um bom lugar para preparar sua sacola de chocolate com uma pausa.

Use um palito para entrar e consertar os detalhes e amolecer o chocolate. Você também pode tocar a bandeja no balcão para ajudar o chocolate a assentar.

Se você tiver um desenho específico que deseja remover do chocolate, imprima-o e coloque o papel atrás do papel manteiga. Para criar um efeito divertido, imprima suas frases favoritas como #squad, #BF, #bae, #myboo e #love. A parte mais importante de escrever palavras é garantir que as letras sejam tocadas. Você vai querer uma linha mais grossa de chocolate ao fazer o cachimbo para facilitar o manuseio também.

Aqui está um pequeno vídeo divertido:

conhecer Amanda Rettke

Amanda Rettke é a criadora de I Am Baker e a autora de best-sellers Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para todas as ocasiões, com um pouco de algo extra por dentro. Durante sua aventura de blog por mais de 15 anos, ele apareceu e colaborou com a Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn e Parade, para citar alguns.