Coquetel De Cachorro Salgado
Você já teve um Salty Dog? Não confundir com aquele que pula no oceano (ha), esse sorvete de verão é feito com suco de toranja, vodka e sim sal. É uma bebida picante que é bonita para arrancar!
Crédito da fotografia: Nancy Mitchell
Um Salty Dog é a bebida perfeita para o clima quente: brilhante, cítrica e fresca, com um pouco de vigor do sal – basicamente, perfeita para saborear no pátio. É como uma chave de fenda adulta!
OS INGREDIENTES PARA UM CÃO SALGADO
Se você nunca teve um Salty Dog, os ingredientes podem parecer um pouco estranhos. Vodka, grapefruit e sal? Sério, isso é uma coisa? Isto é!
É tão simples e inesperadamente delicioso que pode se tornar a sua escolha de verão.
FATO DIVERTIDO SOBRE O SAL
Deixe de fora a borda de sal e você terá um Greyhound, um coquetel igualmente bom.
Eu gosto da borda salgada do Salty Dog (a etimologia aqui é bastante óbvia) por duas razões:
- Parece chique
- O sal adiciona dimensão a uma bebida, assim como a um prato.
Use um sal com um grão grande e áspero (como sal kosher) para obter os melhores resultados.
UMA NOTA RÁPIDA SOBRE O TAMANHO DO VIDRO
Você notará que esta bebida não exige quantidades específicas de vodka e suco de toranja. Em vez disso, você é instruído a encher o copo com gelo e, em seguida, aproximadamente na metade com vodca. Isso torna a receita fácil (nada para medir!), Mas também significa que o tamanho do seu copo é especialmente importante.
Um copo com cerca de 8 a 10 onças é bom. Qualquer coisa além disso e você provavelmente ficará sem suco de toranja ou acabará bebendo uma quantidade realmente enorme de vodca.
QUAL VODKA USAR
Eu gosto de Tito’s, mas qualquer vodka de gama média boa serve. Já que você está misturando com suco de grapefruit, não há necessidade de usar um produto super premium.
AMA UM BOM COCKTAIL? AQUI ESTÁ!
Receita De Coquetel De Cachorro Salgado
Ingredientes
- Suco de toranja espremido na hora (use uma variedade mais doce e bonita, como toranja rosa ou vermelha)
- Vodka
- Sal para a borda (sal kosher ou sal marinho moído é melhor)
Método
1 Salgue a borda: Despeje o sal em um prato raso. Corte um entalhe em uma fatia de toranja e, em seguida, passe o entalhe ao redor da borda do copo. Pressione suavemente o copo no prato para bordá-lo com sal.
2 Adicione o gelo e a vodka ao copo: Adicione gelo ao copo salgado e, em seguida, encha-o de um terço a meio com vodka. (A quantidade de vodka depende de quão forte é a bebida que você gostaria – eu não recomendo menos do que um terço, a menos que você queira que sua bebida seja muito forte e azeda)
3 Adicione o suco de toranja: Encha o copo até ao fim com o sumo de toranja espremido na hora.
4 Mexa: Mexa um pouco e divirta-se!
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