Como evitar que seu cacau quente se acumule

Odeia torrões secos no seu chocolate quente? Aqui está o que fazer.

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Crédito da fotografia: Sally Vargas

Uma boa xícara de chocolate quente em uma manhã fria é uma das coisas que eu mais amo nesta época do ano. Marshmallows não são opcionais.

Mas eu odeio aqueles pequenos torrões de cacau seco que nunca parecem se quebrar ou se dissolver, não importa o quanto eu bata. Tão irritante! Felizmente, nossa colaboradora Sally tem uma solução.

Em sua postagem recente sobre como fazer uma mistura de cacau quente caseira, Sally oferece esta solução genial:

Faça uma pasta com a mistura de cacau quente e uma ou duas colheres de sopa de leite. Certifique-se de que toda a mistura de cacau esteja umedecida e, em seguida, acrescente o restante do leite.

Como já está umedecido, a mistura de cacau se dissolverá uniformemente no leite. Sem aglomerados secos.

Experimente você mesmo!

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Emma Christensen

Emma Christensen é editora-chefe da Simply Recipes e tem mais de 10 anos de experiência na criação de alimentos e conteúdo para web e impressão. Anteriormente, ela foi editora de receitas do The Kitchn e é autora de três livros sobre fabricação caseira, True Brews, Brew Better Beer e Modern Cider. Emma se formou na Cambridge School for Culinary Arts e no Bryn Mawr College. Ela mora em San Jose, Califórnia.

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