Comendo chinchón
A uma curta distância da movimentada cidade de Madri, há uma pequena cidade tranquila, onde você realmente sente que o tempo parou . Enquanto você caminha pelas ruas estreitas em direção à Plaza Mayor, em uma forma oval, não pode deixar de se apaixonar por Chinchón.
Mas Chinchón não só é o lugar perfeito para uma viagem de um dia de Madri, mas também é um dos destinos gastronômicos mais emocionante da região, embora à primeira vista suas delícias gastronômicas sejam difíceis de encontrar.
Isto é o que você deve procurar em Chinchón:
Alho
Espanha produz mais da metade do alho da Europa , e Chinchón é o coração e a alma da produção deste vegetal essencial. Ao redor da Plaza Mayor, você verá pessoas vendendo montes de alho de alta qualidade a preços de pechincha. Estocar e assar as cabeças de alho com uma boa baguete.
Anisette
Seco ou doce? Durante todo o dia, você verá os moradores de Chinchón irem a um dos terraços da Plaza Mayor para tomar um café expresso e tirar uma foto de Chinchon . Se você o visitar no inverno, é a maneira perfeita de se aquecer!
Veio
o região vinícola de Madri Está ganhando rapidamente reconhecimento mundial e Chinchón é o lar de várias vinícolas. Enquanto os vinhos de Madri eram considerados inferiores a outras regiões e eram usados principalmente para festivais em cidades pequenas, os enólogos talentosos estão trabalhando duro para mudar sua reputação.
Pastelaria
De donuts feitos na hora cheios de creme a biscoitos com sabor de anis em abundância, Chinchón tem uma história de padaria . Uma descoberta recente foi este bolo com sabor de anis, que eu tenho certeza que também tinha casca de porco. Doce e salgado …
Bolos de anis e carne de porco. Legumes
Feijões, ervilhas, alcachofras, abobrinha, brotos de alho e muito mais. Chinchón é o lar de alguns dos melhores legumes da estação de Espanha. Felizmente, tudo está disponível aqui em Madri!
Um gosto de chinchón
Recentemente, participei de um almoço patrocinado pelo prefeito de Chinchón e de vários restaurantes. Eles prepararam um menu que destacava as especialidades da região. Aqui está o que tentamos:
Jovens brotos de alho e batatas. 
Cogumelos e ovos da estação. 
Carne de porco com alho assado, cenouras pequenas e alcachofras da estação. 
Rabanada, rabanada ao estilo espanhol – opcional para fazer flambagem com anis! Se você mora em Madri, uma visita a Chinchón de tempos em tempos é uma necessidade absoluta. Você pode alugar um carro Enterprise por quase nada, se for com quatro pessoas, e é a melhor maneira de admirar a bela paisagem e parar em algumas vinícolas. Quando você for, recomendo que experimente o restaurante La Recua del Pelicano e compre uma pastelaria na Plaza Mayor com um café e uma dose de anis seco para regá-lo.
Você já esteve em Chinchón?
