Cidra De Maçã Quente Toddy
Não é sempre que você pode beber álcool e dizer que é bom para você, mas no caso do toddy quente, você (talvez) pode. A combinação de uísque, mel, limão e especiarias com certeza vai aquecê-lo em um dia frio e pode até ajudar a aliviar os sintomas se você estiver se sentindo um pouco indisposto.
Embora a maioria dos toddies seja feita com água quente e limão, esta versão usa cidra de maçã para uma dose extra de produtos sazonais. (Você também pode adicionar limão aqui, mas eu prefiro sem – acho que a sidra de maçã tem acidez suficiente sozinha.)
A HISTÓRIA DO HOT TODDY
É geralmente aceito que o hot toddy já existe há muito tempo, embora ninguém saiba ao certo há quanto tempo. Falando ao The Telegraph em 2001, o especialista em uísque Charlie MacLean rastreou a origem do hot toddy na Escócia do século 18, onde mel e especiarias foram adicionados para mascarar o sabor forte do uísque ruim.
Desde então, o hot toddy tem sido adorado como um aquecedor de inverno e um remédio para resfriado faça você mesmo com álcool. Mas é realmente bom para você?
UM HOT TODDY É UMA BEBIDA SAUDÁVEL?
De acordo com um estudo de 2008, beber bebidas quentes pode ajudar a aliviar os sintomas de resfriado e gripe. As especiarias podem estimular a produção de saliva, acalmando dores de garganta, e o mel é bom para tosse.
Mas o júri está decidido sobre os benefícios da bebida; embora quantidades moderadas de álcool possam atuar como sedativos e ajudá-lo a dormir, se você estiver realmente doente, provavelmente é melhor não abusar.
QUE LICOR USAR PARA UM HOT TODDY
Embora seja mais comumente feito com uísque, você pode fazer um toddy com praticamente qualquer coisa, até mesmo tequila ou gim. Minha preferência aqui é por bourbon; seu toque quente e doce é um complemento particularmente bom para a cidra de maçã.
Um bom bourbon de gama média, como Knob Creek ou Four Roses, vai se dar bem aqui. (Bourbon superpremium são mais bem guardados para bebidas onde o sabor será um pouco mais forte.)
AUMENTE PARA UMA FESTA!
Quer um coquetel quente para uma festa? Aumente para servir o número de convidados, combine tudo no fogão e mantenha aquecido no fogo mais baixo. Deixe os convidados se servirem com uma concha.
Você também pode preparar o bourbon separadamente e permitir que os convidados adicionem um toque especial às canecas, conforme desejado.
O NÃO TODDY, OU UM HOT TODDY NÃO ALCOÓLICO
Não está com vontade de beber? Sou um grande fã do que chamo de Não-Toddy, um toddy quente sem a bebida. É igualmente delicioso e adequado para crianças, abstêmios e noites em que você simplesmente não tem vontade de beber. Nesse caso, você está basicamente fazendo uma cidra de maçã com especiarias, mas o que há para não gostar disso?
